Resep Sego Tempong (Sambal Tempong Khas Banyuwangi) (🇮🇩)

Sego Tempong (Sambal Tempong Khas Banyuwangi) (🇮🇩) - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya jika makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari bermacam-macam tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep sistem membikin saos pedas asli Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Anda bisa memasak Sego Tempong (Sambal Tempong Khas Banyuwangi) (🇮🇩) memakai 15 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Sego Tempong (Sambal Tempong Khas Banyuwangi) (🇮🇩)

1. Siapkan Bahan sambal:.
2. Sediakan 2 buah Tomat Banyuwangi/tomat ranti/tomat mawar.
3. Kamu butuh 2 siung Bawang putih.
4. Siapkan 2 siung Bawang merah.
5. Siapkan 11 buah Cabe rawit (jumlah sesuai selera).
6. Anda butuh 5 buah Cabe keriting merah.
7. Siapkan Sejumput Terasi bakar.
8. Sediakan Secukupnya Garam.
9. Siapkan Sedikit Gula.
10. Siapkan 1 buah Jeruk limau/sambal.
11. Kamu butuh Pelengkap:.
12. Sediakan 3 buah Terong Banyuwangi, belah 4.
13. Siapkan 1 ikat Bayam, petik daun.
14. Bunda butuh 4 lembar Sawi putih, buang ujung batangnya.
15. Sediakan Sesuai selera Dadar/bakwan jagung (saya skip 😥).

Proses buat Sego Tempong (Sambal Tempong Khas Banyuwangi) (🇮🇩)

1. Goreng semua bahan sambal berikut, sesuai gambar. (Sambal mentah juga bisa, ga perlu digoreng).
2. Ulek bahan no. 1, tambahkan terasi, garam, gula. Ulek rata sampai halus. Tambahkan perasan jeruk limau. Cemplungin kulitnya juga..
3. Untuk bahan pelengkap, goreng terong + tempe yg sudah dimarinasi hingga matang kecoklatan..
4. Rebus bayam hingga layu (jangan sampai hitam). Rebus jg sawi putih dalam keadaan utuh, rebus dulu bagian batangnya sebentar, baru masukkan juga daunnya..
5. Makan sego tempong ditambah kerupuk putih sambil lesehan, mantap jaya!.

Tips membuat Sego Tempong (Sambal Tempong Khas Banyuwangi) (🇮🇩)

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saus cabe yang dibuat. Beda daerah, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sego Tempong (Sambal Tempong Khas Banyuwangi) (🇮🇩)

Biasanya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali variasi saus cabe yang akan dibuat

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita harus tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Seumpama kalau ingin bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya berharap bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu berharap membuat saus pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati metode pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sego Tempong (Sambal Tempong Khas Banyuwangi) (🇮🇩)

Banyak bahan tambahan yang umumnya digunakan untuk penyedap rasa saus cabe misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sego Tempong (Sambal Tempong Khas Banyuwangi) (🇮🇩) - Terima kasih dan Selamat Mencoba