Resep Cumi Pete + Sambel Tempong

Cumi Pete + Sambel Tempong - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya jikalau makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari berbagai tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus pedas tersebut berikut resep metode membuat sambel asli Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Kali ini dengan variasi baby cumi dan irisan petai, dijamin makan jadi lahap.

Salah satunya adalah sambal cumi pete.

Bunda bisa buat Cumi Pete + Sambel Tempong memakai 24 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Cumi Pete + Sambel Tempong

1. Siapkan 1/2 kg cumi asin.
2. Siapkan 5 siung bawang merah.
3. Sediakan 5 siung bawang putih.
4. Bunda butuh Secukupnya Cabai rawit.
5. Anda butuh Sedikit Gula (sesuai selera).
6. Bunda butuh Sedikit Garam (sesuai selera).
7. Sediakan 2 sdt kecap manis.
8. Sediakan Secukupnya saus tiram.
9. Anda butuh 20 ml Air (matang).
10. Sediakan 2 sdm Minyak goreng.
11. Anda butuh Bumbu Sambel Tempong.
12. Siapkan 3 siung bawang merah.
13. Sediakan 3 siung bawang putih.
14. Siapkan 8 cabai rawit (sesuai selera).
15. Anda butuh Kacang panjang (sesuai selera).
16. Sediakan secukupnya Gula.
17. Siapkan secukupnya Garam.
18. Siapkan 3 potong besar Tempe.
19. Anda butuh Minyak goreng.
20. Siapkan Bumbu untuk tempe.
21. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
22. Bunda butuh 2 cm Kunir.
23. Sediakan Garam.
24. Bunda butuh 10 ml air matang.

Tahapan membuat Cumi Pete + Sambel Tempong

1. Cuci cumi-cumi hingga benar-benar bersih. Kemudian rebus sekitar 20 menit..
2. Kupas bawang merah dan bawang putih..
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, gula dan juga garam..
4. Setelah bahan-bahan tadi benar-benar halus, kemudian tumis hingga harum..
5. Masukan cumi-cumi yang telah di tiriskan. Oseng hingga bumbu meresap..
6. Tambahkan kecap dan saus tiram. Aduk hingga rata. Setelah rasa sesuai angkat dan sajikan..
7. Untuk langkah sambel tempong. Haluskan bumbu untuk tempe kemudian beri 10 ml air. Masukan tempe dan goreng hingga sedikit kecoklatan..
8. Langkah untuk sambel tempong. Tumis bahan2 untuk sambel tempong. Kecuali garam dan gula. Tumis sebentar saja hingga layu. Kemudian harluskan tambahkan gula dan garam hingga rasa sesuai. Masukan tempe yg sudah ditiriskan. Hancurkan dan taburi kacang panjang yg sudah di iris kecil2.

Tips membuat Cumi Pete + Sambel Tempong

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saos pedas yang dihasilkan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Cumi Pete + Sambel Tempong

Biasanya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis sambal yang akan dijadikan

Beda daerah, beda juga bahan sambal yang digunakan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Semisal jika berharap bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila berkeinginan bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu ingin membuat saus pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Metode pengolahan saus pedas tergantung dari ragam sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Cumi Pete + Sambel Tempong

Banyak bahan tambahan yang biasanya dipakai untuk penyedap rasa saus cabe semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Cumi Pete + Sambel Tempong - Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah. ⠀⠀⠀⠀. Cara Mengolah Cumi Pete Sambal Hijau : Pertama-tama panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu cabai kasar sampai tercium aroma wangi sedap, masukkan tomat iris, daun jeruk, daun juga bumbu lainnya seperti daun salam, sereh, jahe, lengkuas serta air perasan jeruk nipis. Cumi atau cumi asin adalah salah satu makanan laut yang menjadi favorit keluarga Indonesia sebagai teman makan. Banyak cara untuk mengolahnya, salah satunya ialah dengan membuatnya sebagai sambal. Bagi Anda penyuka pedas dan cumi, berikut ini kami berikan rekomendasi resep sambal. Sego Sambel Cak Uut mulai populer di kalangan milenial pecinta pedas di Hati-hati, bisa mabok pete kalian! Sambal cumi pete (c) Tri Vevandi/Travelingyuk. Terima kasih dan Selamat Mencoba