Resep Sambal Lamongan ala Rumahan

Sambal Lamongan ala Rumahan - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya bila makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari bermacam-macam tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus pedas tersebut berikut resep metode membuat saos pedas autentik Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Bahkan bisa di dapur bisa diotak-atik Sambal pecel lele khas Lamongan biasanya adalah sambal matang yang digoreng sebelum diulek, sehingga menghasilkan rasa yang gurih dan lebih enak.

Lihat juga resep Soto Daging lamongan enak lainnya!

Bunda bisa memasak Sambal Lamongan ala Rumahan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Sambal Lamongan ala Rumahan

1. Bunda butuh 1 ons Cabe merah.
2. Siapkan 7 buah cabe rawit (me : skip karena anak anak ga suka pedes).
3. Siapkan 3 butir bawang putih.
4. Sediakan 6 butir bawang merah.
5. Siapkan 3 buah tomat (pilih yg kulitnya tipis).
6. Anda butuh Sedikit terasi (me: 1 sdm udang rebon).
7. Sediakan secukupnya Gula pasir dan garam.

Langkah-langkah buat Sambal Lamongan ala Rumahan

1. Cuci bersih cabe merah, bawang putih, bawang merah dan tomat.
2. Goreng dengan minyak panas hingga setengah matang, termasuk udang rebon juga ikut di goreng.
3. Ulek atau blender semua bahan di atas.
4. Setelah cukup halus, goreng lagi hingga matang, jangan lupa tambahkan gula pasir dan garam..
5. Koreksi rasanya dengan menyesuaikan selera keluarga. Sambal ini rasanya tidak terlalu pedas, biasanya anak anak pada suka..

Tips membuat Sambal Lamongan ala Rumahan

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus pedas yang diciptakan. Beda tempat, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Lamongan ala Rumahan

Lazimnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam sambel yang akan dihasilkan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang diterapkan. Kita patut tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Contohnya seandainya berkeinginan bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau berkeinginan bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu mau membuat saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari tipe sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Lamongan ala Rumahan

Banyak bahan tambahan yang biasanya diterapkan untuk penyedap rasa saos pedas contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Lamongan ala Rumahan - Inilah rahasia bumbu resep soto lamongan dan petunjuk cara membuat soto lamongan enak dengan taburan poya krupuk udang yang mantap habis. Resep soto lamongan menjadi terkenal saat ini sebab selain baunya yang khas dengan tampilan rasanya yang beda. Yuk simak resep sambal pecel lele spesial khas Lamongan tersebut di sini. Untuk bisa menikmati makanan satu ini cukup mudah, karena hampir disetiap warung makan di kawasan Jatim pasti menyediakannya, terutama daerah Lamongan. Soto Ayam Kuning Lamongan sajikan selagi hangat. Siapa dari kalian yang suka menyanyap Nasi Balap Puyung? Saat ini banyak yang menjual makanan ini di berbagai daerah. Terima kasih dan Selamat Mencoba