Resep Sambal Pecel Lele (lamongan)

Sambal Pecel Lele (lamongan) - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya kalau makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari pelbagai daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus pedas tersebut berikut resep metode membikin saus cabe absah Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Anda bisa buat Sambal Pecel Lele (lamongan) menggunakan 11 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Sambal Pecel Lele (lamongan)

1. Sediakan 10 buah cabai rawit setan.
2. Sediakan 10 buah cabai keriting.
3. Bunda butuh 1.5 buah tomat.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Anda butuh 3 butir bawang merah.
6. Bunda butuh 10 sdm minyak goreng.
7. Kamu butuh 3 sdm minyak wijen/ 2 sdm wijen.
8. Siapkan 1/2 sdt garam.
9. Sediakan Sejumput vetsin.
10. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
11. Bunda butuh Jeruk nipis.

Langkah-langkah membuat Sambal Pecel Lele (lamongan)

1. Siapkan semua bahan.
2. Cuci bersih cabai, tomat, dan duo bawang. Potong-potomg cabai, tomat dan duo bawang sesuai selera.
3. Panaskan minyak goreng, goreng duo bawang sampai layu, kemudian masukan semua cabai, lepas tu masukan tomat. Aduk dan tunggu hingga matang. Jika pakai wijen goreng wijen setelah menggoreng cabai dll.
4. Siapkan cobek, haluskan semua bahan yang sudah di goreng. Tambahkan garam, vetsin, serta gula sedikit, tes rasa, jika sudah ok tambahkan perasan jeruk nipis. Selamat mencoba.

Tips membuat Sambal Pecel Lele (lamongan)

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa sambal yang diciptakan. Beda tempat, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang dipakai. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Pecel Lele (lamongan)

Umumnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe sambel yang akan diciptakan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Seumpama jikalau mau bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya ingin bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu berkeinginan membikin sambal apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Metode pengolahan sambel tergantung dari ragam sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Pecel Lele (lamongan)

Banyak bahan tambahan yang umumnya digunakan untuk penyedap rasa saus pedas contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Pecel Lele (lamongan) - Terima kasih dan Selamat Mencoba