Resep Sambal Terasi Lamongan

Sambal Terasi Lamongan - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya apabila makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari beraneka daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep metode membuat sambel absah Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Anda bisa buat Sambal Terasi Lamongan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Sambal Terasi Lamongan

1. Sediakan 10 buah cabe merah besar.
2. Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
3. Anda butuh 3 butir bawang merah.
4. Kamu butuh 2 buah bawang putih.
5. Kamu butuh 3 buah tomat.
6. Bunda butuh 2 buah terasi abc.
7. Kamu butuh 1 1/2 butir kemiri.
8. Kamu butuh secukup nya gula jawa.
9. Sediakan secukup nya garam dan penyedap rasa.

Cara buat Sambal Terasi Lamongan

1. Siapkan bahan dan cuci.
2. Goreng cabe,duo bawang,kemiri dan tomat(cabe di potong2 supaya tidak meledak saat di goreng)saat hampir diangkat masukan terasi goreng sebentar aja.
3. Ulek duo bawang,kemiri terlebih dahulu,kemudian ulek cabe.tambahkan terasi,garam dan penyedap rasa,..
4. Terakhir ulek tomat dan tes rasa,kucuri dengan jeruk nipis jk suka,jk rasa sudah pas sajikan.

Tips membuat Sambal Terasi Lamongan

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa sambal yang dibuat. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Terasi Lamongan

Biasanya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali tipe saos pedas yang akan diwujudkan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Contohnya jikalau mau bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau mau bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu mau membuat sambal apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan sistem pengolahan

Sistem pengolahan saus cabe tergantung dari variasi sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan sambel ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Terasi Lamongan

Banyak bahan tambahan yang umumnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saus pedas umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Terasi Lamongan - Terima kasih dan Selamat Mencoba