Resep Sambel lamongan

Sambel lamongan - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya apabila makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari berbagai tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambal tersebut berikut resep cara membuat saos pedas absah Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Resep Sambal Pecel Lele - Pecel lele merupakan kuliner khas Jawa Timur, tepatnya Lamongan.

Hidangan ini bukanlah pecel berupa sayuran rebus yang dibumbui dengan.

Bunda bisa membuat Sambel lamongan menggunakan 12 bahan dan 2 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sambel lamongan

1. Siapkan 12 lombok merah keriting.
2. Sediakan (Yang pengin lebih pedes bisa ditambah lombok rawit).
3. Sediakan 4 siung bawang merah.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Sediakan 1 biji kemiri.
6. Siapkan 1 buah terasi bungkus kecil.
7. Sediakan 3 buah tomat.
8. Siapkan Sejumput garam.
9. Anda butuh 1 sdk teh gula.
10. Siapkan 1/2 keping gula aren.
11. Bunda butuh Bisa tambah royco (saya nggak).
12. Sediakan 1 buah Jeruk wangi.

Proses membuat Sambel lamongan

1. Goreng semua bahan (kecuali garam, gula dan gula aren) sampai layu, terasi masukkan di detik-detik terakhir sebelum diangkat ya...
2. Uleg/ blender semua bahan (saya uleg), tambahkan garam, gula pasir, gula aren. Koreksi rasa, setelah pas kucuri dengan jeruk wangi / limo. Manteppp, jangan lupa tahu, tempe, ikan dan lalapannya ya.. Selamat mencoba bunnn.

Tips membuat Sambel lamongan

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa saos pedas yang dijadikan. Beda tempat, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel lamongan

Lazimnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali variasi saus cabe yang akan diciptakan

Beda tempat, beda juga bahan saus pedas yang dipakai. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membuat sambalnya. Seumpama seandainya berkeinginan bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau ingin bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu berharap membikin saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Cara pengolahan sambal tergantung dari jenis sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel lamongan

Banyak bahan tambahan yang biasanya digunakan untuk penyedap rasa saos pedas contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel lamongan - Biasanya, sambal Lamongan paling enak disantap dengan ayam goreng atau lele goreng. Resep sambal Lamongan memiliki rasa pedas, manis, dan menggugah selera. Itulah informasi seputar resep sambal pecel lele khas Lamongan Jawa Timur yang dapat kami sampaikan. Selain nikmat, kuliner tersebut juga memiliki banyak kandungan gizi. Jadi ibu rumah tangga tentu bukan pekerjaan yang mudah ya Bunda?. Salah satu tugas yang harus dilakukan adalah memasak untuk keluarga di rum. Sambal Pecel Lele Khas Lamongan ala Mas Ficky ini dibuat dengan penuh rasa cinta dengan ekstra pedas, hehe. Terima kasih dan Selamat Mencoba