Resep 031. Sambel Terasi Lamongan

031. Sambel Terasi Lamongan - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya kalau makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari bermacam-macam daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep sistem membikin saus pedas orisinil Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Happy Asmara di lagu Sambal Terasi.

Yuk simak resep sambal pecel lele spesial khas Lamongan tersebut di sini.

Kamu bisa buat 031. Sambel Terasi Lamongan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat 031. Sambel Terasi Lamongan

1. Sediakan 1 Goreng.
2. Siapkan 5 Cabe merah keriting.
3. Siapkan 5 Cabe rawit (optional).
4. Siapkan 1 Tomat (belah 4).
5. Siapkan 1 sdt Terasi.
6. Bunda butuh 1 buah Kemiri.
7. Siapkan 2 Goreng.
8. Anda butuh 2 siung bawang merah (iris).
9. Bunda butuh 1 siung bawang putih (iris).
10. Bunda butuh Tambahan.
11. Sediakan 1 lembar Daun jeruk.
12. Siapkan 1 sdt gula merah.
13. Siapkan Secukupnya garam.
14. Sediakan 5 sdm minyak goreng.

Cara membuat 031. Sambel Terasi Lamongan

1. Goreng bahan Goreng 1 dg 5 sdm minyak. Goreng hingga cabe sedikit kecoklatan. Tiriskan..
2. Goreng bahan Goreng 2 hingga kekuningan. Tiriskan.
3. Giling semua bahan dan garam, kecuali daun jeruk. Tomatnya digiling terakhir ya supaya mudah menggilingnya..
4. Setelah halus (kalau aku agak kasar), tambahkan daun jeruk dan giling pelan-pelan saja, jangan sampai hancur ya agar tidak pahit..
5. Tuang 3 sdm minyak bekas gorengan tadi ke dalam sambel, aduk dan siap disajikan..

Tips membuat 031. Sambel Terasi Lamongan

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa sambel yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, sambel tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk 031. Sambel Terasi Lamongan

Umumnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis saos pedas yang akan dibuat

Beda daerah, beda juga bahan sambel yang dipakai. Kita patut tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Misalnya sekiranya berkeinginan bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya mau bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu berharap membikin sambel apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Sistem pengolahan saus pedas tergantung dari tipe sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat 031. Sambel Terasi Lamongan

Banyak bahan tambahan yang biasanya digunakan untuk penyedap rasa saus cabe seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

031. Sambel Terasi Lamongan - Ini dia sambal terasi yang cocok untuk dimakan dengan tempe, tahu goreng, ikan asin, ayam goreng plus lalapan mentah. Sambal pecel lele khas Lamongan siap disajikan. Sambal ini tidak hanya enak disantap bersama lele bakar atau lele goreng, tetapi juga ayam, ati ampela, maupun bebek. Ulek kasar bahan-bahan sambal yang telah direbus tersebut. Sambal terasi menjadi salah satu jenis sambal yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Kalau biasanya sambal terasi jadi pelengkap makanan seperti ayam goreng, ikan goreng atau sayur lainnya, kali ini kamu bisa menikmati sambal terasi dengan ayam krispi. Beli Aneka Sambal Dengan Pilihan Terlengkap dan Harga Termurah. Terima kasih dan Selamat Mencoba