Resep Sambel Terasi Lamongan

Sambel Terasi Lamongan - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya kalau makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari bermacam tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep cara membuat saos pedas orisinil Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Kamu bisa membuat Sambel Terasi Lamongan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sambel Terasi Lamongan

1. Sediakan 5 bh cabe merah besar (10 buah di resep).
2. Kamu butuh 10 bh cabe merah kriting.
3. Anda butuh 3 bh cabe rawit.
4. Bunda butuh 4 siung bawang merah.
5. Bunda butuh 2 siung bawang putih.
6. Anda butuh 1/2 bh terasi (terasi buled).
7. Bunda butuh 1/2 bh gula merah.
8. Siapkan 1 Btr kemiri.
9. Anda butuh 1/4 sdt gula pasir.
10. Sediakan Penyedap rasa.
11. Siapkan sejumput Garam.
12. Anda butuh Jeruk limo (optional).

Tahapan memasak Sambel Terasi Lamongan

1. Goreng bahan sambal kec terasi di masukkan terakhir, angkat tuang di ulegkan.
2. Uleg duo bawang,kemiri, tomat, lanjut cabe sampai halus beri garam, gula pasir, dan penyedap rasa..
3. Kemudian tambahkan terasi dan gula merah uleg lagi. Dan hasilnya di jamin nambah selera makan..

Tips membuat Sambel Terasi Lamongan

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus cabe yang dibuat. Beda tempat, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Terasi Lamongan

Biasanya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis saos pedas yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita harus tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Contohnya sekiranya ingin bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika ingin bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu mau membikin saus cabe apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Sistem pengolahan sambel tergantung dari macam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Terasi Lamongan

Banyak bahan tambahan yang lazimnya dipakai untuk penyedap rasa saos pedas seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Terasi Lamongan - Terima kasih dan Selamat Mencoba