Resep Sambal Terasi Lamongan

Sambal Terasi Lamongan - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya seandainya makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari beragam tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus cabe hal yang demikian berikut resep metode membikin sambel autentik Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Kamu bisa buat Sambal Terasi Lamongan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Sambal Terasi Lamongan

1. Siapkan 3 buah tomat ukuran besar.
2. Siapkan 10 buah cabe keriting.
3. Sediakan 25 buah cabe kecil.
4. Kamu butuh 2 siung bawang putih.
5. Anda butuh 4 siung bawang merah.
6. Siapkan 1,5 kemiri.
7. Siapkan 2 keping terasi abc.
8. Kamu butuh Minyak untuk menggoreng.
9. Siapkan 1 buah jeruk limau.
10. Sediakan 1 keping gula merah.
11. Anda butuh 1 sdt garam.

Cara memasak Sambal Terasi Lamongan

1. Cuci bersih bahan. Potong-potong tomat, cabe, duo bawang. Panaskan minyak lalu masukkan cabe keriting, cabe kecil, tomat, kemiri, bawang merah dan bawang putih..
2. Masak hingga layu, sebelum di angkat masukkan terasi. Masak sebentar matikan api. Siapkan ulekan, beri gula merah dan garam lalu haluskan cabe kecil, cabe keriting, kemiri, bawang merah, bawang putih dan terasi..
3. Jika sudah halus, masukkan tomat dan haluskan. Koreksi rasa. Kucuri jeruk limau. Sajikan..

Tips membuat Sambal Terasi Lamongan

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saus cabe yang dihasilkan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, sambel konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Terasi Lamongan

Biasanya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali macam sambal yang akan diciptakan

Beda tempat, beda juga bahan sambal yang diterapkan. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Umpamanya seandainya mau bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila berharap bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu berharap membikin saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati sistem pengolahan

Cara pengolahan saos pedas tergantung dari ragam sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Terasi Lamongan

Banyak bahan tambahan yang umumnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saus pedas umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Terasi Lamongan - Terima kasih dan Selamat Mencoba