Resep Sambel Terasi Lamongan

Sambel Terasi Lamongan - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya jika makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari berbagai tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambel hal yang demikian berikut resep metode membikin saus cabe autentik Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Untuk mendapatkan aroma lezat, Anda bisa menambahkan terasi.

Jika tertarik mencicipi sambal Lamongan, Jawa Timur.

Kamu bisa buat Sambel Terasi Lamongan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sambel Terasi Lamongan

1. Sediakan 10 buah Cabe merah (saya cuma 1 buah).
2. Siapkan 10 buah Cabe rawit (saya 20 buah).
3. Anda butuh 3 buah Tomat (saya cuma 1 buah).
4. Sediakan 3 butir Bawang merah.
5. Anda butuh 2 siung Bawang putih.
6. Siapkan 1 1/2 butir Kemiri.
7. Bunda butuh 2 buah Terasi udang ABC (saya secukupnya Terasi dari Madura).
8. Siapkan Secukupnya Garam (saya 1/4 sdt).
9. Bunda butuh Secukupnya Gula merah (saya 1/2 buah).
10. Sediakan Secukupnya Penyedap rasa (saya skip).
11. Siapkan 1 buah Jeruk limau, optional (saya pake).

Cara buat Sambel Terasi Lamongan

1. Kupas bawang merah, bawang putih. Cuci bersih. Cuci juga cabe merah, cabe rawit, tomat, jeruk limau.
2. Potong-potong.
3. Goreng api kecil cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, kemiri sampai matang.
4. Masukkan terasi. Masak sebentar.
5. Ulek sampai setengah halus.
6. Tambahkan garam dan gula merah.
7. Ulek sampai halus.
8. Tambahkan jeruk limau. Sambel Terasi Lamongan siap untuk disajikan dengan lauk sesuai selera. Pas mamah lagi goreng ikan selar... Wouw... 🤤.

Tips membuat Sambel Terasi Lamongan

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa sambal yang dijadikan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Terasi Lamongan

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali macam saos pedas yang akan diciptakan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang digunakan. Kita seharusnya tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Seumpama bila berharap bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya ingin bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu berkeinginan membuat saus pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari ragam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Terasi Lamongan

Banyak bahan tambahan yang biasanya dipakai untuk penyedap rasa saus cabe umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Terasi Lamongan - Pecel lele, ayam dan bebek goreng,nila,ati ampela dan tahu _tempe dengan sambal terasi yang khas rasanya! Makan ayam goreng dan lele goreng lamongan tidak ada bosannya karena rasanya sangat enak Resep dengan petunjuk video: Untuk masyarakat Sunda, Sambal Terasi menjadi salah satu sambal. Resep Sambal Penyet Khas Lamongan ini rasanya sangat lezat sekali. Buat temen-temen yang suka makan di RESEP RAHASIA MEMBUAT SAMBAL TERASI LAMONGAN adalah masakan sambel. Yuk simak resep sambal pecel lele spesial khas Lamongan tersebut di sini. Jika sudah panas, masukan cabe merah, tomat, bawang merah/putih, kemiri, terasi, kacang mete, dan cabe rawit. A wide variety of sambal terasi options are available to you, such as product type. Terima kasih dan Selamat Mencoba