Resep Sambal Terasi Lamongan

Sambal Terasi Lamongan - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya seandainya makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari bermacam tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus pedas hal yang demikian berikut resep sistem membikin saos pedas orisinil Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Bunda bisa buat Sambal Terasi Lamongan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Sambal Terasi Lamongan

1. Sediakan 10 cabe merah besar(saya pke keriting).
2. Anda butuh 10 rawit merah (saya campur dgn hijau).
3. Sediakan 3 bawang merah.
4. Anda butuh 2 bawang putih.
5. Siapkan 2 sdt terasi/2 bungkus terasi abc.
6. Sediakan secukupnya Gula merah.
7. Sediakan Air jeruk nipis/limau.
8. Siapkan secukupnya Garam, lada.
9. Sediakan Gula pasir sejumput(boleh skip).
10. Sediakan 3 tomat (saya pke 1 tomat ukuran besar).

Cara buat Sambal Terasi Lamongan

1. Goreng semua bahan (bawang2an, cabe, rawit, tomat),kecuali gula merah dn terasi.
2. Jika sudah matang dn mau diangkat, goreng terasi sbntr aja..
3. Lalu ulek/blender kasar beri garam, gula merah,lada dan gula pasir(boleh skip)..
4. Setelah rata, beri perasan jeruk nipis/limo.
5. Siap sajikan utk cocolan lauk pauk..
6. Selamat mencoba 🙏😊.

Tips membuat Sambal Terasi Lamongan

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambel yang diwujudkan. Beda tempat, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang digunakan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Terasi Lamongan

Umumnya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis sambal yang akan diwujudkan

Beda daerah, beda juga bahan saus pedas yang dipakai. Kita wajib tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Semisal kalau mau bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau mau bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu berkeinginan membuat saus cabe apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Cara pengolahan sambal tergantung dari variasi sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Terasi Lamongan

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saos pedas semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Terasi Lamongan - Terima kasih dan Selamat Mencoba