Resep Resep Sambal Sambel Pecel Ayam khas Lamongan

Resep Sambal Sambel Pecel Ayam khas Lamongan - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya bila makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari beragam daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus cabe tersebut berikut resep sistem membikin saos pedas asli Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Kamu bisa memasak Resep Sambal Sambel Pecel Ayam khas Lamongan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Resep Sambal Sambel Pecel Ayam khas Lamongan

1. Sediakan 10 buah cabe merah keriting.
2. Siapkan 15 buah cabe rawit merah.
3. Anda butuh 2 buah tomat merah.
4. Bunda butuh 1 blok terasi ukuran sekuku jempol, bakar lebih dulu.
5. Siapkan Secukupnya garam.
6. Bunda butuh Secukupnya gula merah jawa.
7. Siapkan 6 buah bawang merah.
8. Bunda butuh 3 buah bawang putih, iris tipis.
9. Siapkan 1 buah kemiri utuh.
10. Sediakan 1 buah jeruk limau.

Langkah-langkah buat Resep Sambal Sambel Pecel Ayam khas Lamongan

1. Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih..
2. Goreng bawang putih hingga kering, lalu goreng bawang merah hingga matang, lanjut dengan menggoreng cabe dan tomat. Agar tomat tidak pecah saat digoreng, belah ujungnya sedikit..
3. Dalam cobek, siapkan garam, terasi, kemiri, gula merah, bawang goreng dan cabe yang sudah digoreng. Ulek sesuai selera, suka yang halus atau kasar..
4. Setelah halus, masukkan tomat goreng, kupas kulitnya lebih dulu. Beri kucuran air jeruk limau. Siap disajikan dengan nasi, ayam dan lalapan..

Tips membuat Resep Sambal Sambel Pecel Ayam khas Lamongan

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambel yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Resep Sambal Sambel Pecel Ayam khas Lamongan

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali macam saus pedas yang akan diwujudkan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang digunakan. Kita seharusnya tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Seumpama apabila ingin bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau berharap bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu berharap membuat saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Metode pengolahan saus pedas tergantung dari jenis sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Resep Sambal Sambel Pecel Ayam khas Lamongan

Banyak bahan tambahan yang biasanya diterapkan untuk penyedap rasa sambal seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Resep Sambal Sambel Pecel Ayam khas Lamongan - Terima kasih dan Selamat Mencoba