Resep Sambel Tumpang Krecek

Sambel Tumpang Krecek - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya kalau makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari beraneka daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus pedas tersebut berikut resep metode membikin saos pedas absah Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Resep Sambal Tumpang Tempe, Sajian Nikmat dan Pedas.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Bunda bisa memasak Sambel Tumpang Krecek menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Sambel Tumpang Krecek

1. Siapkan 20 gr Krecek/kulit sapi.
2. Siapkan 65 ml Santan.
3. Sediakan 200 gr Tempe Semangit.
4. Sediakan 400 gr Tahu Sutra Putih.
5. Sediakan 2 lembar Daun Salam.
6. Siapkan 2 batang Serai.
7. Sediakan 3 cm Laos.
8. Sediakan 2 cm Kencur.
9. Sediakan 1500 ml air.
10. Sediakan 1/2 sdm garam.
11. Siapkan 1/4 sdm bumbu penyedap.
12. Siapkan Bahan Halus.
13. Kamu butuh 9 siung Bawang Merah.
14. Sediakan 5 siung Bawang Putih.
15. Siapkan 10 Cabai merah.

Cara membuat Sambel Tumpang Krecek

1. Rebus air hingga mendidih, masukan krecek, tunggu hingga krecek matang dan lunak..
2. Masukan bahan halus. Geprek laos, serai, kencur. Masukan laos, kencur, serai dan daun salam..
3. Masukan tahu putih. Tambahkan garam, bumbu penyedap dan santan, aduk rata..
4. Tumbuk kasar tempe semangit. Masukan tempe semangit. Tunggu hingga matang..
5. Sambal Tumpang Krecek siap disajikan :).

Tips membuat Sambel Tumpang Krecek

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saus pedas yang dijadikan. Beda daerah, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang digunakan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Tumpang Krecek

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali variasi sambal yang akan diwujudkan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang diterapkan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Semisal kalau ingin bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau berkeinginan bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu mau membikin saus cabe apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati metode pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari macam sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Tumpang Krecek

Banyak bahan tambahan yang biasanya diterapkan untuk penyedap rasa sambel umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Tumpang Krecek - Kalau gak ada krecek kulit biasanya diganti dengan Sambal goreng krecek merupakan lauk pendamping nasi yang diolah dari kerupuk rambak kulit sapi. Sajian ini biasanya disajikan bersama gudeg. Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah. Demikian Resep Sambal Tumpang Enak, sajikan sambal tumpang dalam satu wadah yang unik dan lucu serta dilengkapi dengan nasi tumpang disampingnya. Resep Sambal Tumpang - Sambal tumpang merupakan resep sambal khas Jawa, tepatnya Jawa Pedasnya sambal tumpang yang khas dikolaborasikan dengan krecek / kerupuk kulit yang gurih. Setelah matang taruh kembali sambel yg sudah matang diatas cobek masukan tempe goreng ulek kembali. Terima kasih dan Selamat Mencoba