Resep Sambel terasi khas lamongan

Sambel terasi khas lamongan - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya seandainya makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari bermacam daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus pedas tersebut berikut resep cara membuat saos pedas asli Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Sambal ini tidak hanya enak disantap bersama lele bakar atau lele goreng Tambahkan terasi, gula, dan garam.

Setelah itu, tambahkan perasan jeruk limau dan aduk-aduk hingga meresap..mulai dari sambal tomat, sambal terasi, sambal bawang dan juga sambal khas lamongan dengan bumbu rahasia yang membuat sambal lamongan beda dari olahan sambal lainnya.

Kamu bisa membuat Sambel terasi khas lamongan menggunakan 8 bahan dan 2 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Sambel terasi khas lamongan

1. Siapkan 9 buah cabe merah besar.
2. Sediakan 7 buah cabe kecil.
3. Siapkan 9 siung bawang merah.
4. Bunda butuh 2 siung bawang putih.
5. Siapkan 1 bungkus kecil terasi udang abc.
6. Bunda butuh Minyak goreng.
7. Siapkan Gula.
8. Siapkan Garam.

Cara memasak Sambel terasi khas lamongan

1. Cuci bersih semua bahan, potong bawang merah, bawang putih dan cabe besar menjadi 2, dan goreng semua dengan api sedang bersama tomat.
2. Haluskan bahan yang sudah digoreng dengan menggunakan uleg an. masukkan tomat yang sudah digoreng, uleg lagi. tambahkan gula, garam, terakhir tambahkan terasi yang sudah digoreng, siram sedikit dengan minyak goreng. Uleg sampai rata, koreksi rasa.

Tips membuat Sambel terasi khas lamongan

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa sambel yang dijadikan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, sambel konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel terasi khas lamongan

Lazimnya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali jenis sambal yang akan dibuat

Beda daerah, beda juga bahan saus pedas yang diaplikasikan. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Umpamanya jikalau berkeinginan bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila mau bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu mau membikin saus cabe apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati metode pengolahan

Cara pengolahan sambal tergantung dari macam sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel terasi khas lamongan

Banyak bahan tambahan yang umumnya dipakai untuk penyedap rasa saus cabe umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel terasi khas lamongan - Goreng semua bahan tersebut sampai berubah warna dan layu. Pecel lele, ayam dan bebek goreng,nila,ati ampela dan tahu _tempe dengan sambal terasi yang khas rasanya! Sambal pecel lele khas lamongan sudah selesai dibuat, kini saatnya anda menambahkan lalapan untuk pelengkap hidangan malam Resep Sambal Terasi Pecel Lele Lamongan Cabai Pedas Jawa Timur. Sambal Lamongan - Indonesia memiliki berbagai ragam kuliner nusantara yang lezat. Dari Sabang sampai Merauke, setiap daerah memiliki ciri khas pada Lalapan yang paling terkenal yaitu pecel lele dengan sambel Lamongan. Dua hidangan ini memiliki perpaduan yang tepat, pecel lele yang enak. Sambal terasi bukan menu baru di kalangan masyarakat Indonesia. Terima kasih dan Selamat Mencoba