Resep Sambel Lamongan

Sambel Lamongan - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya kalau makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari beraneka tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep sistem membikin saos pedas asli Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Bunda bisa memasak Sambel Lamongan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Sambel Lamongan

1. Siapkan 10 buah cabe merah.
2. Siapkan 5 buah cabe rawit.
3. Sediakan 2 butir bawang merah.
4. Siapkan 1 butir bawang putih.
5. Kamu butuh 1,5 buah tomat.
6. Sediakan 3/4 kemiri.
7. Anda butuh secukupnya Gula merah.
8. Sediakan secukupnya Terasi.
9. Siapkan secukupnya Garam.
10. Sediakan secukupnya Penyedap rasa.

Cara memasak Sambel Lamongan

1. GORENG semua bumbu kecuali gula merah. Terasi goreng terakhir sebentar saja..
2. Uleg semua bahan yang sudah digoreng tambah gula merah, icip-icip, beri minyak sedikit.
3. Hidangkan.

Tips membuat Sambel Lamongan

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saos pedas yang dijadikan. Beda tempat, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Lamongan

Umumnya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali macam saus cabe yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan sambal yang digunakan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Seumpama bila berharap bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya berharap bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu berkeinginan membikin sambal apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Cara pengolahan sambal tergantung dari tipe sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Lamongan

Banyak bahan tambahan yang umumnya dipakai untuk penyedap rasa saos pedas umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Lamongan - Terima kasih dan Selamat Mencoba