Resep #sambal lamongan ala ala :)

#sambal lamongan ala ala :) - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya bila makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari beraneka tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambal tersebut berikut resep metode membikin saos pedas orisinil Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Kamu bisa buat #sambal lamongan ala ala :) memakai 7 bahan dan 2 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat #sambal lamongan ala ala :)

1. Sediakan 3 buah cabe merah kriting.
2. Siapkan 15 buah cabe rawit hijau.
3. Sediakan 4 siung bawang merah.
4. Sediakan 2 siung bawang putih ukuran sedang.
5. Siapkan 15 butir kacang tanah.
6. Anda butuh 1 buah tomat merah ukuran besar.
7. Siapkan secukupnya Garam.

Cara memasak #sambal lamongan ala ala :)

1. Kupas dan bersihkan semua bahan. Kemudian goreng satu persatu semua bahan sampai layu..
2. Diulek dan diberi garam. Sambel siap disajikan. (Boleh ditambah pakai terasi yang sudah digoreng, saya skip karena tidak selalu stok terasi dirumah).

Tips membuat #sambal lamongan ala ala :)

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambal yang dihasilkan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk #sambal lamongan ala ala :)

Lazimnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe saos pedas yang akan diciptakan

Beda daerah, beda juga bahan sambel yang dipakai. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Semisal seandainya berkeinginan bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau mau bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu mau membuat saus cabe apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Cara pengolahan saus cabe tergantung dari variasi sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat #sambal lamongan ala ala :)

Banyak bahan tambahan yang biasanya diaplikasikan untuk penyedap rasa saos pedas semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

#sambal lamongan ala ala :) - Terima kasih dan Selamat Mencoba