Resep Sambal lamongan / sambal khas warung tenda

Sambal lamongan / sambal khas warung tenda - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya kalau makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari berjenis-jenis daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus cabe tersebut berikut resep cara membikin saus pedas absah Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Dikemas dengan nama unik dan aneh seperti sambal setan hingga sambal devil.

Beberapa warung tenda ini, terkenal dengan ciri khas ulekan sambal dengan puluhan cabe yang bikin nagih.

Bunda bisa memasak Sambal lamongan / sambal khas warung tenda memakai 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sambal lamongan / sambal khas warung tenda

1. Siapkan Rawit merah (beli di tukang sayur 5000).
2. Sediakan 4 cabai hijau besar.
3. Sediakan 8 bawang merah.
4. Siapkan 4 bawang putih.
5. Bunda butuh 1 tomat ukuran besar.
6. Kamu butuh 3 jeruk limau (peras airnya).
7. Siapkan 1/2 gula merah.
8. Kamu butuh 1 terasi merk ju ek.
9. Sediakan secukupnya Gula pasir.
10. Siapkan secukupnya Garam.

Cara buat Sambal lamongan / sambal khas warung tenda

1. Goreng bahan hingga layu. Ini sekalian mau bikin sambal lain, jadi digoreng jadi satu. Untuk terasi di goreng terpisah dan hanya sebentar supaya tidak hancur.
2. Angkat dan tiriskan.
3. Ulek bahan sambal lamongan, tambahkan gula garam, tes rasa. Kemudian beri air perasan jeruk limau.
4. Terakhir beri sedikit minyak mendidih dan aduk rata.

Tips membuat Sambal lamongan / sambal khas warung tenda

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saos pedas yang dihasilkan. Beda daerah, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal lamongan / sambal khas warung tenda

Biasanya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe sambal yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan saus cabe yang diaplikasikan. Kita harus tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Semisal apabila ingin bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya ingin bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu berkeinginan membikin sambal apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Cara pengolahan saus pedas tergantung dari macam sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal lamongan / sambal khas warung tenda

Banyak bahan tambahan yang umumnya dipakai untuk penyedap rasa saus pedas contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal lamongan / sambal khas warung tenda - Yuk simak resep sambal pecel lele spesial khas Lamongan tersebut di sini. Untuk bisa menikmati makanan satu ini cukup mudah, karena hampir disetiap warung makan di kawasan Jatim pasti menyediakannya, terutama daerah Lamongan. Waroeng Spesial Sambal - Rasa pedas sepertinya sudah tak asing lagi bagi lidah masyarakat Indonesia. Orang-orang yang menggemari rasa pedas biasanya merasa ketagihan Waroeng Spesial Sambal mulai menggunakan bangunan permanen ketika memasuki umurnya di tahun yang keempat. Sambal pecel lele menjadi salah satu sambal yang banyak disukai. Meski mudah ditemui di warung-warung tenda pinggir jalan, sambal buatan sendiri pasti lebih nikmat. Sambal colo-colo merupakan sambal khas daerah Ambon, Maluku yang sangat terkenal. Terima kasih dan Selamat Mencoba