Resep Sambel lamongan (pecel lamongan)

Sambel lamongan (pecel lamongan) - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya sekiranya makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari pelbagai tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep cara membikin sambal asli Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Resep Pecel Lele - Siapa yang suka makan pecel lele di warung tenda Lamongan?

Mulai sekarang bikin sendiri di rumah yuk, cara masaknya mudah dan praktis loh!

Bunda bisa memasak Sambel lamongan (pecel lamongan) menggunakan 6 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sambel lamongan (pecel lamongan)

1. Kamu butuh 5 buah cabe merah.
2. Sediakan 23 cabe rawit.
3. Bunda butuh 2 buah tomat.
4. Siapkan 6 siung bawang putih.
5. Bunda butuh 2 siung bawang merah.
6. Kamu butuh secukupnya gula garam penyedap rasa.

Cara membuat Sambel lamongan (pecel lamongan)

1. Goreng cabe rawit cabe merah bawang putih bawang merah jangan terlalu lama lalu angkat dan siap d uleg.
2. Setelah meniriskan cabai dan kawan kawan goreng lagi tomat nya ini agak layu dampai warna nyabrrubah merah kecoklatan.
3. Uleg sampai halus dan beri gula garam penyedap ras dan siap di sajikan 😊.

Tips membuat Sambel lamongan (pecel lamongan)

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa sambel yang dibuat. Beda daerah, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang diterapkan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel lamongan (pecel lamongan)

Umumnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe saus pedas yang akan dihasilkan

Beda daerah, beda juga bahan saus cabe yang diterapkan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Semisal seandainya mau bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau ingin bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu berkeinginan membuat sambel apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati metode pengolahan

Metode pengolahan saus pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel lamongan (pecel lamongan)

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diterapkan untuk penyedap rasa saus pedas semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel lamongan (pecel lamongan) - Sambal ini tidak hanya enak disantap bersama lele bakar atau lele goreng, tetapi juga ayam, ati ampela, maupun bebek. Ditambah lalapan daun kemangi, kol, dan mentimun, jadi makin mantap deh. Sambal Pecel Lele Khas Lamongan ala Mas Ficky ini dibuat dengan penuh rasa cinta dengan ekstra pedas, hehe. Buat yang kurang suka pedas bisa disesuaikan jumlah cabe nya ya :) Suka banget sama resep sambel ini, soalnya kok pas banget, mirip banget sama sambel pecel lele langganan. Bunda sudah pernah makan di warung pecel lele , pecel ayam khas lamongan kan? Wah sayang banget kalau sampai belum pernah mencoba Pecel lel. Untuk membuat sambal Lamongan caranya: rebus cabai dan bawang merah hingga matang dalam panci atau rantang. Terima kasih dan Selamat Mencoba