Resep Sambel Tomat khas Lamongan

Sambel Tomat khas Lamongan - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya kalau makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari beragam daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambal tersebut berikut resep cara membuat saus pedas autentik Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Bunda bisa membuat Sambel Tomat khas Lamongan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sambel Tomat khas Lamongan

1. Sediakan 1 buah tomat utuh.
2. Bunda butuh 2 kemiri sangrai.
3. Sediakan 10 cabai merah.
4. Siapkan 7 cabai rawit.
5. Sediakan 3 bawang putih.
6. Kamu butuh 5 bawang merah.
7. Sediakan 1 Sdt terasi bakar.
8. Anda butuh 1 sdt gula jawa.
9. Sediakan 1 sdt gula pasir.
10. Sediakan 1 sdt penyedap.
11. Siapkan t.

Cara memasak Sambel Tomat khas Lamongan

1. Goreng semua bahan seperti tomat, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dengan api kecil saja karna takutnya meletup" kalau api terlalu besar.
2. Apabila sudah layu tiriskan, jangan sampai gosong ya buk ibukkk....
3. Siapkan ulegan, masukkan kemiri yg sudah disangrai, terasi bakar, dan semua bahan yang sudah digoreng, masukkan gula jawa, gula pasti, garam dan penyedap.
4. Uleg semua bahan sampai halus, cicipi koreksi rasa....dan siaaap banget disantap.

Tips membuat Sambel Tomat khas Lamongan

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saos pedas yang dibuat. Beda tempat, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Tomat khas Lamongan

Umumnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali macam sambal yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang digunakan. Kita harus tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Contohnya seandainya ingin bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika mau bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu mau membuat saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati sistem pengolahan

Cara pengolahan saus pedas tergantung dari jenis sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Tomat khas Lamongan

Banyak bahan tambahan yang umumnya diterapkan untuk penyedap rasa sambel semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Tomat khas Lamongan - Terima kasih dan Selamat Mencoba