Resep Sambel Lamongan

Sambel Lamongan - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya jikalau makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari beragam daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep sistem membikin sambel autentik Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Kamu bisa membuat Sambel Lamongan menggunakan 9 bahan dan 2 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sambel Lamongan

1. Siapkan 10 Cabai merah.
2. Sediakan 3 Cabai rawit.
3. Kamu butuh 2 Bawang putih.
4. Sediakan 5 Bawang merah.
5. Kamu butuh 3 Tomat.
6. Sediakan secukupnya Garam.
7. Siapkan secukupnya Gula.
8. Kamu butuh secukupnya Terasi.
9. Anda butuh secukupnya Daun kemangi.

Cara memasak Sambel Lamongan

1. Goreng semua bahan (kecuali kemangi) sebentar saja, dengan minyak sedikit. Lalu tambahkan air yg merendamkan sambal untuk direbus, masukkan daun kemangi. tunggu sampai layu dan surut (sisakan air sedikit).
2. Haluskan bumbu sambal dg menambahkan garam dan gula. Siap dihidangkan..

Tips membuat Sambel Lamongan

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa sambel yang dijadikan. Beda tempat, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Lamongan

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis saus cabe yang akan diwujudkan

Beda tempat, beda juga bahan sambal yang dipakai. Kita patut tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Contohnya apabila ingin bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau berharap bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu ingin membuat sambal apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan cara pengolahan

Cara pengolahan sambal tergantung dari variasi sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Lamongan

Banyak bahan tambahan yang umumnya digunakan untuk penyedap rasa sambel semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Lamongan - Terima kasih dan Selamat Mencoba