Resep Sambel Warung Lamongan

Sambel Warung Lamongan - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya jika makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari beragam tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep cara membikin sambel absah Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Kamu bisa memasak Sambel Warung Lamongan menggunakan 11 bahan dan 2 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Sambel Warung Lamongan

1. Sediakan 1 buah Tomat (uk. Besar).
2. Siapkan 2 sachet terasi (bakar).
3. Sediakan 1 sdt Gula jawa.
4. Sediakan Secukupnya garam.
5. Bunda butuh 1 sdt kaldu ayam.
6. Bunda butuh Goreng:.
7. Siapkan 1 buah tomat.
8. Bunda butuh 3 butir kemiri.
9. Sediakan 5 siung Bawang merah.
10. Sediakan 8 buah cabai merah kriting.
11. Sediakan 2 buah cabai rawit setan.

Cara memasak Sambel Warung Lamongan

1. Goreng bumbu tomat belah jadi 2 sembari bakar terasi. Angkat tiriskan..
2. Siapkan cobek, uleg semua bumbu² dan bumbu yg sudah di goreng sampai halus. Cek rasa. Sajikan..

Tips membuat Sambel Warung Lamongan

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saos pedas yang dihasilkan. Beda daerah, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, sambal konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Warung Lamongan

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali variasi sambel yang akan diwujudkan

Beda daerah, beda juga bahan saus cabe yang diaplikasikan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Semisal bila berkeinginan bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya berkeinginan bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu mau membikin saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan cara pengolahan

Sistem pengolahan saus cabe tergantung dari ragam sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Warung Lamongan

Banyak bahan tambahan yang lazimnya digunakan untuk penyedap rasa saus cabe umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Warung Lamongan - Terima kasih dan Selamat Mencoba