Resep Sambal Kemangi ala Lamongan

Sambal Kemangi ala Lamongan - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya seandainya makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari pelbagai daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep sistem membuat sambel asli Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Kucurkan air perasan jeruk limau biar seger dan wangi.

Ikan lele goreng : bersihkan ikan lele, kerat-kerat, kucuri air jeruk nipis, biarkan.

Bunda bisa membuat Sambal Kemangi ala Lamongan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sambal Kemangi ala Lamongan

1. Sediakan 10 bh cabe rawit merah.
2. Sediakan 150 gr tomat merah segar.
3. Bunda butuh 3 butir bawang merah.
4. Sediakan 1 siung bawang putih.
5. Kamu butuh 1/3 potong bks kecil terasi ABC.
6. Siapkan Secukupnya garam dan gula merah.
7. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
8. Sediakan 200 ml air.
9. Siapkan Secukupnya daun kemangi.
10. Kamu butuh 1 buah jeruk kecil pontianak (bisa diganti jeruk lemo).

Proses membuat Sambal Kemangi ala Lamongan

1. Cuci bahan-bahan sambal. Potong-potong kasar cabe rawit, tomat, bawang merah dan putih..
2. Siapkan wajan penggorengan tuang minyak goreng setelah panas masukkan bahan-bahan sambal tadi tambahkan potongan terasi goreng hingga harum..
3. Sesudah itu tuang air ke dalam wajan hingga bahan sambal terendam air lalu biarkan hingga airnya berkurang. Dan bahan sambal lembut. Saat merebus bahan sambal tidak usah sampai kering biarkan masih ada airnya sedikit agar sambal sedikit encer nantinya..
4. Setelah bahan-bahan tadi lembut ulek dengan menggunakan cobek biar lebih enak dan masih ada tekstur kasar sedikit-sedikit. Tambahkan gula merah dan garam. Tes rasa masukkan daun kemangi dan peras jeruk ke sambal aduk rata. Hidangkan..

Tips membuat Sambal Kemangi ala Lamongan

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus cabe yang diwujudkan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Kemangi ala Lamongan

Lazimnya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis saus cabe yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan sambel yang diterapkan. Kita patut tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membuat sambalnya. Misalnya jikalau mau bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila ingin bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu berkeinginan membuat saus pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati metode pengolahan

Metode pengolahan sambal tergantung dari tipe sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Kemangi ala Lamongan

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diaplikasikan untuk penyedap rasa sambal contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Kemangi ala Lamongan - Resep Dan Cara Membuat Sambal Lamongan/Pecel Lele. Resep Cara Membuat Sambal Pecel Lele Pedes Mantab. Aneka Resep Kue dan Masakan Lezat. Lele goreng sambal kemangi, enaknya dijamin tiada. Yuk simak resep sambal pecel lele spesial khas Lamongan tersebut di sini. Mentimun, kemangi, dan tomat secukupnya sebagai pelengkap. Itulah informasi seputar resep sambal pecel lele khas Lamongan Jawa Timur yang dapat kami sampaikan. Terima kasih dan Selamat Mencoba