Resep Sambal pecel lamongan

Sambal pecel lamongan - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya apabila makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari beragam tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambel tersebut berikut resep metode membikin sambel orisinil Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Sambal Pecel Lele Khas Lamongan ala Mas Ficky ini dibuat dengan penuh rasa cinta dengan ekstra pedas, hehe.

Buat yang kurang suka pedas bisa.

Anda bisa buat Sambal pecel lamongan memakai 11 bahan dan 1 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sambal pecel lamongan

1. Kamu butuh 10 buah cabe merah kriting.
2. Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
3. Sediakan 6 siung bawang merah.
4. Bunda butuh 4 siung bawang putih.
5. Sediakan 5 btr kemiri.
6. Sediakan 2 buah tomat (1besar 1 kecil).
7. Sediakan 1 sdm gula merah.
8. Sediakan 1 bks terasi sachet (aq ABC).
9. Sediakan 1 sdt garam.
10. Sediakan 1/2 sdt penyedap (boleh skip).
11. Bunda butuh 3 SDM air.

Cara memasak Sambal pecel lamongan

1. Goreng semua bahan kecuali gula, garam, terasi. Lalu Ulek semua bahan, tambahkan air siap di hidang kan..

Tips membuat Sambal pecel lamongan

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saos pedas yang diciptakan. Beda tempat, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang digunakan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal pecel lamongan

Lazimnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali macam sambel yang akan diciptakan

Beda tempat, beda juga bahan saus cabe yang digunakan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Misalnya bila ingin bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila ingin bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu berkeinginan membikin sambal apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Metode pengolahan saus pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal pecel lamongan

Banyak bahan tambahan yang biasanya digunakan untuk penyedap rasa saus pedas contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal pecel lamongan - Bunda sudah pernah makan di warung pecel lele , pecel ayam khas lamongan kan? Wah sayang banget kalau sampai belum pernah mencoba Pecel lel. Sambal pecel lele merupakan sambal yang khas dari Lamongan. Kalau kita mampir ke warung makan Lamongan tentu akan merasa ketagihan dengan sambalnya yang sangat enak dan spesial. Pecel lele, ayam dan bebek goreng,nila,ati ampela dan tahu _tempe dengan sambal terasi yang khas rasanya! Resep Sambal Pecel ikan Lele. komposisi ini selalu terlihat di warung makan lamongan dan lela. mungkin sudah pasangan yang serasi sehingga tidak bisa digantikan dengan misalnya. Seperti pada menu tukang pecel lele pada umumnya, sambalnya ini juga cocok untuk ayam goreng atau tempe goreng atau tahu goreng ya. Terima kasih dan Selamat Mencoba