Resep Pecel lele lamongan dengan sambal dan kol goreng nikmat ala Ugrdkitchen beserta gambar & video

Pecel lele lamongan dengan sambal dan kol goreng nikmat ala Ugrdkitchen beserta gambar & video - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya jikalau makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari bermacam-macam tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep sistem membuat sambal orisinil Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Sesuai dengan namanya, sambal satu ini akan sangat nikmat bilamana kita konsumsi bersama dengan lele, baik itu lele bakar ataupun lele goreng.

Itulah informasi seputar resep sambal pecel lele khas Lamongan Jawa Timur yang dapat kami sampaikan. pecel lele komplit dengan sambal maupun bahan lalapan.

Kamu bisa memasak Pecel lele lamongan dengan sambal dan kol goreng nikmat ala Ugrdkitchen beserta gambar & video memakai 10 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Pecel lele lamongan dengan sambal dan kol goreng nikmat ala Ugrdkitchen beserta gambar & video

1. Siapkan Lele segar.
2. Sediakan Sedikit Ketumbar.
3. Siapkan 1 cm kunyit.
4. Siapkan 5 bawang putih.
5. Siapkan 8 bawang merah.
6. Anda butuh 1 tomat.
7. Kamu butuh Gula merah.
8. Siapkan Gula putih.
9. Anda butuh Garam.
10. Sediakan Terasi.

Cara buat Pecel lele lamongan dengan sambal dan kol goreng nikmat ala Ugrdkitchen beserta gambar & video

1. Buat bumbu perendaman. Haluskan ketumbar, kunyit dan 3buah bawang putih lalu campurkan ke lele yg sudah dibersihkan. Dan simpan di kulkas.
2. Buat sambal. Goreng bawang merah dan sisa bawang putih, tomat, cabe merah dan cabe rawit ke minyak panas. Lalu jika sudah. Siap dihaluskan semua dengan ulegan dan masukan garam dan terasi (koreksi rasa) lalu masukan sedikit gula merah dan sedikit gula putih.
3. Minyak bekas goreng bumbu untuk sambal lalu kemudian goreng kol, jika sudah goreng kol lalu goreng lelenya..
4. Taraaa!!! Pecel lele lamongan siap dinikmati dgn sambal yg pedas dan kol goreng. Untuk lihat video pembuatan di ig ugrdkitchen.
5. Iris bawang merah tipis2 lalu goreng dan simpan di atas sambal (optional). Ditunggu recook dari kalian ;).

Tips membuat Pecel lele lamongan dengan sambal dan kol goreng nikmat ala Ugrdkitchen beserta gambar & video

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saos pedas yang dijadikan. Beda daerah, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang diterapkan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Pecel lele lamongan dengan sambal dan kol goreng nikmat ala Ugrdkitchen beserta gambar & video

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali variasi saus pedas yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan saus cabe yang digunakan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Misalnya apabila berharap bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika berharap bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu berharap membuat sambel apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Sistem pengolahan sambel tergantung dari jenis sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Pecel lele lamongan dengan sambal dan kol goreng nikmat ala Ugrdkitchen beserta gambar & video

Banyak bahan tambahan yang umumnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saus cabe semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Pecel lele lamongan dengan sambal dan kol goreng nikmat ala Ugrdkitchen beserta gambar & video - Sebuah hidangan lele yang memiliki nama asal Pecak lele ini diolah dengan cara digoreng garing dan merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Kunci kelezatan pada hidangan ini sebenarnya terletak pada sambal yang disajikan, serta kegurihan lele gorengnya. Pecel lele, ayam dan bebek goreng,nila,ati ampela dan tahu _tempe dengan sambal terasi yang khas rasanya! Selain diolah menjadi Sayur Sop atau Capcay kembang kol bisa diolah menjadi cemilan yang lezat, enak dan gurih. Kita bisa membuat kreasi kembang kol goreng crispy yang gurih dengan tepung yang krispi sehingga anak-anak dan keluarga menjadi suka makan. - Goreng bahan sambal sebentar, kemudian ulek dan beri sedikit minyak goreng panas bekas menggoreng tempe. Sambal pecel lele menjadi salah satu sambal yang banyak disukai. Meski mudah ditemui di warung-warung tenda pinggir jalan, sambal buatan sendiri pasti lebih nikmat. Terima kasih dan Selamat Mencoba