Resep Sambal Sari Laut (Sambal Lamongan)

Sambal Sari Laut (Sambal Lamongan) - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya bila makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari bermacam-macam tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambal tersebut berikut resep cara membuat sambel autentik Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Bunda bisa buat Sambal Sari Laut (Sambal Lamongan) menggunakan 9 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sambal Sari Laut (Sambal Lamongan)

1. Kamu butuh 2 siung bawang putih (iris dan goreng sampai keemasan).
2. Siapkan Bumbu lain:.
3. Sediakan 15 cabai rawit setan.
4. Sediakan 5 buah cabai merah kriting.
5. Siapkan 2 buah tomat.
6. Bunda butuh 1 potong terasi merk ABC.
7. Siapkan Secukupnya daun kemangi.
8. Bunda butuh 1 sdm air.
9. Anda butuh Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk.

Langkah-langkah memasak Sambal Sari Laut (Sambal Lamongan)

1. Goreng cabai, tomat, terasi sampai layu.
2. Tambahkan kemangi dan air tunggu sampai tercampur seperti saus kemudian matikan api.
3. Masukkan bawang putih dan gorengan bumbu tadi dalam ulegan, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, koreksi rasa.
4. Siap dihidangkan bersama lauk favorit dan nasi pulen hangat2 😍😍.

Tips membuat Sambal Sari Laut (Sambal Lamongan)

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa sambal yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang digunakan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, sambel tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Sari Laut (Sambal Lamongan)

Lazimnya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali ragam sambal yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang digunakan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Seumpama bila mau bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila berkeinginan bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu berharap membuat saus pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan cara pengolahan

Sistem pengolahan sambal tergantung dari variasi sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Sari Laut (Sambal Lamongan)

Banyak bahan tambahan yang umumnya diterapkan untuk penyedap rasa saos pedas contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Sari Laut (Sambal Lamongan) - Terima kasih dan Selamat Mencoba