Resep Sambal Tumpang Tahu Putih

Sambal Tumpang Tahu Putih - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya jika makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari bermacam daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambal tersebut berikut resep metode membikin saus pedas absah Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Anda bisa memasak Sambal Tumpang Tahu Putih menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sambal Tumpang Tahu Putih

1. Kamu butuh 1 papan kecil tempe (me: yang agak busuk).
2. Sediakan 10 buah tahu putih.
3. Sediakan 2 gelas santan.
4. Sediakan secukupnya air.
5. Sediakan 1/2 genggam cabe rawit.
6. Sediakan 4 siung bawang putih.
7. Sediakan 3 siung bawang merah.
8. Sediakan seruas kelingking kencur.
9. Siapkan sejempol lengkuas, geprek.
10. Sediakan 1 batang serai, geprek.
11. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
12. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
13. Anda butuh garam, gula, kaldu bubuk (optional).

Cara memasak Sambal Tumpang Tahu Putih

1. Potong-potong besar tempe. jadikan satu dengan bawang merah putih dan cabe.rebus sampai layu..
2. Setelah bumbu layu, buang air rebusan. uleg cabe dan duo bawang.tambahkan kencur ke ulekan cabe.gak perlu terlalu halus.uleg juga tempe..
3. Tumis bumbu uleg dan tempe tumbuk.masukkan gula garam.juga lengkuas, daun salam, daun jeruk dan dan serai geprek..
4. Masukkan santan.tambahkan air sesuai selera. atau tidak perlu tambah air jika suka.tambahkan kaldu bubuk ayam/ jamur. masukkan tahu putih.tunggu mendidih.tes rasa.sajikan..

Tips membuat Sambal Tumpang Tahu Putih

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa sambel yang dibuat. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Tumpang Tahu Putih

Lazimnya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali macam saos pedas yang akan diwujudkan

Beda daerah, beda juga bahan sambel yang diaplikasikan. Kita harus tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Seumpama kalau mau bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila berkeinginan bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu berkeinginan membikin sambal apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Metode pengolahan saus cabe tergantung dari tipe sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Tumpang Tahu Putih

Banyak bahan tambahan yang biasanya diterapkan untuk penyedap rasa saos pedas misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Tumpang Tahu Putih - Terima kasih dan Selamat Mencoba