Resep Sambel Lamongan, Sambel Pecel, Sambal Lamongan

Sambel Lamongan, Sambel Pecel, Sambal Lamongan - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya kalau makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari pelbagai tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus cabe hal yang demikian berikut resep sistem membuat sambel orisinil Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Anda bisa buat Sambel Lamongan, Sambel Pecel, Sambal Lamongan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Sambel Lamongan, Sambel Pecel, Sambal Lamongan

1. Bunda butuh 3 cabe merah.
2. Siapkan 4 cabe rawit merah atau cengek.
3. Anda butuh 1 tomat sedang.
4. Siapkan 2 bawang putih.
5. Siapkan 4 bawang merah (saya skip karna stok habis, tp tetep enak kok).
6. Bunda butuh 1/4 batang Terasi MAMASUKA.
7. Sediakan Sejumput Garam.
8. Sediakan 1/2 sdt - 1sdt Gula pasir.
9. Sediakan 1 biji Asam (secuil sajah).

Tahapan buat Sambel Lamongan, Sambel Pecel, Sambal Lamongan

1. Iris tipis bawang putih, goreng sampai matang kering. Angkat..
2. Baru goreng cabe merah, rawit merah, tomat (yang sudah dipotong2 besar). Goreng sampai sedikit melunak dan matang. Angkat..
3. Ulek (jangan diblender) smua bahan termasuk gula, garam, terasi, asam. Tes rasa. Selesai.

Tips membuat Sambel Lamongan, Sambel Pecel, Sambal Lamongan

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus pedas yang dijadikan. Beda tempat, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Lamongan, Sambel Pecel, Sambal Lamongan

Umumnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali variasi sambal yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan sambel yang diterapkan. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Contohnya kalau mau bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau ingin bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu mau membuat saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari macam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Lamongan, Sambel Pecel, Sambal Lamongan

Banyak bahan tambahan yang biasanya diaplikasikan untuk penyedap rasa saos pedas umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Lamongan, Sambel Pecel, Sambal Lamongan - Terima kasih dan Selamat Mencoba