Resep Sambel Lamongan

Sambel Lamongan - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya apabila makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari bermacam-macam daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep cara membuat saus pedas autentik Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Anda bisa membuat Sambel Lamongan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sambel Lamongan

1. Siapkan 15 bh cabe rawit setan.
2. Siapkan 7 bh cabe merah keriting.
3. Siapkan 5 bh cabe hijau keriting.
4. Bunda butuh 1 bh tomat.
5. Kamu butuh 1 sdt terasi.
6. Sediakan 1 siung bawang putih.
7. Siapkan 5 siung bawang merah.
8. Siapkan 1 sdt garam.
9. Siapkan 1 sdt gula pasir.
10. Siapkan Minyak.

Tahapan membuat Sambel Lamongan

1. Potong2 cabe dan bawnag supaya nanti mudah menghaluskannya..
2. Goreng semua bahan..
3. Goreng sampai layu kemudian angkat, tambahkan gula pasir dan garam..
4. Uleg sampai halus. Tambahkan minyak goreng panas tadi, koreksi rasa. Sambel lamongan siap dihidangkan dengan lauk sesuai selera. 😋😋😋.

Tips membuat Sambel Lamongan

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saos pedas yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Lamongan

Lazimnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali jenis saos pedas yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan sambel yang diaplikasikan. Kita harus tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membikin sambalnya. Umpamanya sekiranya ingin bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila berharap bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu mau membuat sambal apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari jenis sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Lamongan

Banyak bahan tambahan yang biasanya digunakan untuk penyedap rasa saos pedas semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Lamongan - Terima kasih dan Selamat Mencoba