Resep Sambel lamongan

Sambel lamongan - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya seandainya makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari beraneka daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep cara membikin saos pedas autentik Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Resep Sambal Pecel Lele - Pecel lele merupakan kuliner khas Jawa Timur, tepatnya Lamongan.

Hidangan ini bukanlah pecel berupa sayuran rebus yang dibumbui dengan.

Bunda bisa membuat Sambel lamongan memakai 10 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sambel lamongan

1. Siapkan 5 siung bawang merah.
2. Sediakan 2 siung bawang putih.
3. Siapkan 1/2 sendok garam.
4. Siapkan 1/2 balok gula merah.
5. Anda butuh 5 siung cabe orange.
6. Siapkan 3 butir tomat ukuran sedang.
7. Siapkan 3 sdok makan Minyak goreng.
8. Sediakan Tambahan.
9. Siapkan 1 siung bawang putih.
10. Siapkan 1 siung bawang merah.

Proses buat Sambel lamongan

1. Goreng bawang putih dan bawang merah setelah agak layu tambahkan tomat setelah tomat agak layu tambahkan cabe goreng sebentar.
2. Angkat semuanya tarok diulekan. Masukan garam dan gula merah. Ulek semua bahan..
3. Iris bahan tambahan bawang putih dan bawang merah. Tumis sebentar bawang putih dan bawang merah sampe kuning kecoklatan angkat taroh di ulekan bersama sambal,diulek sebentar agar tercampur rata. Tambahkan sisa minyak bekas goreng tadi setelah itu sambal pun siap di nikmati.

Tips membuat Sambel lamongan

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saos pedas yang dihasilkan. Beda daerah, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang dipakai. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, sambel konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel lamongan

Lazimnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali variasi saos pedas yang akan diwujudkan

Beda daerah, beda juga bahan saus pedas yang dipakai. Kita mesti tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Misalnya jika mau bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila mau bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu berharap membuat saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Cara pengolahan saos pedas tergantung dari tipe sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel lamongan

Banyak bahan tambahan yang biasanya diterapkan untuk penyedap rasa saus pedas contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel lamongan - Biasanya, sambal Lamongan paling enak disantap dengan ayam goreng atau lele goreng. Resep sambal Lamongan memiliki rasa pedas, manis, dan menggugah selera. Itulah informasi seputar resep sambal pecel lele khas Lamongan Jawa Timur yang dapat kami sampaikan. Selain nikmat, kuliner tersebut juga memiliki banyak kandungan gizi. Jadi ibu rumah tangga tentu bukan pekerjaan yang mudah ya Bunda?. Salah satu tugas yang harus dilakukan adalah memasak untuk keluarga di rum. Sambal Pecel Lele Khas Lamongan ala Mas Ficky ini dibuat dengan penuh rasa cinta dengan ekstra pedas, hehe. Terima kasih dan Selamat Mencoba