Resep Resep Sambal Lamongan Segar dan Mantap

Resep Sambal Lamongan Segar dan Mantap - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya jika makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari pelbagai tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep metode membuat saos pedas orisinil Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Anda bisa buat Resep Sambal Lamongan Segar dan Mantap memakai 11 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Resep Sambal Lamongan Segar dan Mantap

1. Sediakan 20 buah cabe merah keriting.
2. Anda butuh 5 buah cabe rawit merah.
3. Siapkan 3 siung bawang putih.
4. Siapkan 7 siung bawang merah.
5. Kamu butuh 1 buah tomat ukuran besar.
6. Bunda butuh 3 biji kemiri.
7. Bunda butuh 1 sdm air jeruk limo.
8. Siapkan secukupnya Garam.
9. Sediakan secukupnya Gula pasir.
10. Siapkan secukupnya Gula merah.
11. Sediakan 1 bungkus kecil terasi udang ABC.

Cara buat Resep Sambal Lamongan Segar dan Mantap

1. Cuci bersih cabe,tomat, bawang putih dan bawang merah.
2. Bakar terlebih dahulu terasinya.
3. Goreng semua cabe, tomat, bawang putih, bawang merah, kemiri dan terasinya sampai layu.
4. Setelah layu, angkat dan uleg halus.
5. Tambahkan garam, gula pasir dan gula merah sesuai selera. (Disini saya menggunakan setengah bulatan gula merah).
6. Terakhir beri siraman 1sdm air jeruk nipis, aduk dan koreksi rasa. Siap dihidangkan bersama nasi hangat dan lainnya 😍.

Tips membuat Resep Sambal Lamongan Segar dan Mantap

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saos pedas yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Resep Sambal Lamongan Segar dan Mantap

Biasanya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis saus cabe yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan sambal yang diaplikasikan. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Misalnya sekiranya berharap bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya berkeinginan bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu mau membikin sambal apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari ragam sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Resep Sambal Lamongan Segar dan Mantap

Banyak bahan tambahan yang umumnya diterapkan untuk penyedap rasa saus pedas contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Resep Sambal Lamongan Segar dan Mantap - Terima kasih dan Selamat Mencoba