Resep Sambal Penyet Lamongan aka Sambal Tomat

Sambal Penyet Lamongan aka Sambal Tomat - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya bila makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari beraneka daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambel tersebut berikut resep cara membuat saus pedas absah Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Anda bisa buat Sambal Penyet Lamongan aka Sambal Tomat menggunakan 9 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sambal Penyet Lamongan aka Sambal Tomat

1. Sediakan 3 cabe keriting merah.
2. Sediakan 4 cabe rawit merah (sesuai selera pedas).
3. Sediakan 1 siung bawang putih.
4. Siapkan 1 siung bawang merah.
5. Sediakan 1 tomat uk.sedang.
6. Sediakan Secukupnya gula (saya pakai 1/3 sdt).
7. Sediakan Secukupnya garam.
8. Kamu butuh Secukupnya penyedap (saya pakai 1/3 sdt royco ayam).
9. Kamu butuh Minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Sambal Penyet Lamongan aka Sambal Tomat

1. Siapkan semua bumbu sambal. Cuci bersih.
2. Tumis semua bumbu sambal hingga layu..
3. Uleg halus semua bumbu sambal. Beri garam, penyedap dan gula..
4. Check rasa. Sajikan..

Tips membuat Sambal Penyet Lamongan aka Sambal Tomat

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambel yang dijadikan. Beda daerah, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Penyet Lamongan aka Sambal Tomat

Lazimnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali ragam saus pedas yang akan diwujudkan

Beda daerah, beda juga bahan saus pedas yang digunakan. Kita harus tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Seumpama jika ingin bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya berkeinginan bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu berkeinginan membuat saus cabe apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Cara pengolahan sambel tergantung dari ragam sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Penyet Lamongan aka Sambal Tomat

Banyak bahan tambahan yang lazimnya digunakan untuk penyedap rasa saos pedas contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Penyet Lamongan aka Sambal Tomat - Terima kasih dan Selamat Mencoba