Resep Pecel Lele & Sambal Lamongan

Pecel Lele & Sambal Lamongan - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya sekiranya makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari berbagai daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep metode membuat saus cabe autentik Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Ikan lele untuk diolah jadi pecel lele harus lele hidup atau segar.

Belilah pada penjual ikan lele hidup di pasar.

Bunda bisa membuat Pecel Lele & Sambal Lamongan memakai 14 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Pecel Lele & Sambal Lamongan

1. Sediakan 🍥Lele goreng:.
2. Siapkan 3 ekor lele ukuran besar.
3. Siapkan 1/2 bungkus bumbu racik ikan goreng.
4. Bunda butuh 1 sendok sayur air.
5. Sediakan 🍥Sambal:.
6. Kamu butuh 6 siung bawang merah.
7. Sediakan 4 siung bawang putih.
8. Sediakan 15 buah cabe rawit merah (sy: 25 buah).
9. Sediakan 2 buah cabe merah kriting ((sy: 4 buah).
10. Bunda butuh 5 buah kemiri, goreng.
11. Anda butuh 1 sct terasi abc (sy: 5 gr), goreng.
12. Siapkan 2 buah tomat ukuran sedang (sy: 1 buah).
13. Siapkan Secukupnya garam, gula merah & penyedap rasa.
14. Kamu butuh 1 sendok sayur minyak bekas goreng lele.

Langkah-langkah memasak Pecel Lele & Sambal Lamongan

1. Lele goreng: cuci bersih ikan lele, beri bumbu ikan goreng & air, aduk rata hingga ikan lele terlumuri bumbu hingga kedalamnya. Diamkan selama 30-60 menit didalam kulkas..
2. Kemudian goreng lele hingga matang. Angkat, tiriskan..
3. Sambal: ini terasi yang saya pakai..
4. Siapkan semua bahan lalu goreng semua bahan hingga matang..
5. Lalu ulek bahan sambal, beri garam, gula merah dan penyedap, tambahkan minyak panas bekas goreng lele, tes rasa..
6. Sambal pecel lele lamongan siap disajikan..
7. Pecel lele & sambal siap disajikan. Cuma ada timun dirumah 😅. Selamat Mencoba 😃.

Tips membuat Pecel Lele & Sambal Lamongan

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambel yang dijadikan. Beda tempat, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang diterapkan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, sambal konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Pecel Lele & Sambal Lamongan

Umumnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali jenis sambel yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan sambel yang diterapkan. Kita harus tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Misalnya sekiranya ingin bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau ingin bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu mau membikin sambal apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati sistem pengolahan

Cara pengolahan saus cabe tergantung dari tipe sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Pecel Lele & Sambal Lamongan

Banyak bahan tambahan yang umumnya diterapkan untuk penyedap rasa saos pedas misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Pecel Lele & Sambal Lamongan - It consists of catfish served with traditional sambal chili paste served with fried. Pecel lele is not served in peanut sauce, but in sambal terasi (ground chili with shrimp paste sauce) instead. However, some recipes might add a little bit of ground peanuts into their sambals. Usaha pecel lele bisa dijadikan peluang bisnis sampingan di rumah bagi ibu rumahtangga. Bisnis ini pula dapat dijadikan usaha sampingan bagi pelajar, karyawan dan mahasiswa. Sebuah hidangan lele yang memiliki nama asal Pecak lele ini diolah dengan cara digoreng garing dan merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Resep Pecel Lele - Siapa yang suka makan pecel lele di warung tenda Lamongan? Terima kasih dan Selamat Mencoba