Resep Pecel lele sambal ala" lamongan

Pecel lele sambal ala" lamongan - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya kalau makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari pelbagai tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus pedas tersebut berikut resep cara membikin sambal asli Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Membuat sambal ala warung Lamongan pinggir jalan yang gurih, pedas, dan enak ternyata tidak sulit lho.

Bahkan bisa di dapur bisa diotak-atik sesuai kreativitas.

Kamu bisa membuat Pecel lele sambal ala" lamongan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Pecel lele sambal ala" lamongan

1. Siapkan 10 buah lele.
2. Bunda butuh 2 buah jeruk nipis.
3. Sediakan bumbu halus.
4. Bunda butuh 4 siung bawang putih.
5. Bunda butuh 1/2 sdm ketumbar.
6. Sediakan 3/4 sdm garam.
7. Sediakan 1,5 ruas kunyit.
8. Sediakan bumbu sambal.
9. Siapkan 11 buah cabai rawit (bisa di kurangi sesuai selera).
10. Sediakan 6 buah cabai merah.
11. Sediakan 2 siung bawang merah.
12. Siapkan 2 siung bawang putih.
13. Anda butuh 1 buah tomat (ukuran sedang).
14. Siapkan 1/2 bks terasi abc.
15. Siapkan secukupnya gula merah.
16. Anda butuh secukupnya garam.

Cara memasak Pecel lele sambal ala" lamongan

1. Bersihkan lele lalu baluri dengan jeruk nipis supaya tidak amis diamkan sebentar.
2. Haluskan bumbu halus lalu baluri lele diamkan supaya bumbu meresap.
3. Goreng lele hingga warna keemasan.
4. Angkat & tiriskan.
5. Untuk membuat sambal goreng bawang merah, bawanng putih, cabai, tomat & terasi lalu ulek hingga lembut tambahkan gula & garam.
6. Selamat mencoba.

Tips membuat Pecel lele sambal ala" lamongan

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambel yang diwujudkan. Beda tempat, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang digunakan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Pecel lele sambal ala" lamongan

Lazimnya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali macam sambal yang akan diwujudkan

Beda tempat, beda juga bahan saus pedas yang digunakan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Seumpama seandainya mau bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau berkeinginan bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu mau membuat sambel apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Metode pengolahan sambal tergantung dari ragam sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Pecel lele sambal ala" lamongan

Banyak bahan tambahan yang biasanya dipakai untuk penyedap rasa sambal contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Pecel lele sambal ala" lamongan - Untuk mengolah resep sambal pecel lele sangatlah mudah sekali. Langkah pertama ambil semua bahan terlebih dahulu, lalu cuci sampai bersih. Terlebih jika cabe rawit yang Anda gunakan banyak. Itulah informasi seputar resep sambal pecel lele khas Lamongan Jawa Timur yang dapat kami. Bunda sudah pernah makan di warung pecel lele , pecel ayam khas lamongan kan? Wah sayang banget kalau sampai belum pernah mencoba Pecel lel. Kami menerima order sambel pecel khas daerah kesemua tujuan. Terima kasih dan Selamat Mencoba