Resep Sambal tomat (lamongan)

Sambal tomat (lamongan) - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya jika makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari berjenis-jenis daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep cara membuat sambel autentik Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Resep Sambal tomat ala lamongan oleh Dewi Dapur.

Sambal tomat merah Anda bisa gunakan tomat merah dengan cabe merah pedas dan untuk Sambal tomat bisa untuk lalapan dengan ayam goreng, pecel lele Lamongan, sayur sop, soto.

Bunda bisa memasak Sambal tomat (lamongan) memakai 9 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sambal tomat (lamongan)

1. Anda butuh 2 siung bawang merah.
2. Sediakan 1 kemiri.
3. Kamu butuh cabe merah keriting (selera).
4. Siapkan cabe merah besar (selera).
5. Siapkan cabe jemprit (selera).
6. Sediakan terasi udang.
7. Siapkan 2 buah tomat.
8. Anda butuh garam.
9. Siapkan gula.

Cara memasak Sambal tomat (lamongan)

1. Tumis bawang merah, kemiri, cabe, terasi udang dengan sedikit minyak kemudian tuang dan tumbuk. Masukkan garam & gula (selera).
2. Tomat dipotong,ditumis,dan ditambahkan untuk ditumbuk.
3. Angkat, tes rasa & sajikan.

Tips membuat Sambal tomat (lamongan)

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa saos pedas yang dibuat. Beda daerah, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal tomat (lamongan)

Lazimnya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali variasi saus cabe yang akan dijadikan

Beda daerah, beda juga bahan sambel yang dipakai. Kita seharusnya tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Misalnya kalau berkeinginan bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika ingin bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu berharap membikin saus pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati sistem pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari ragam sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal tomat (lamongan)

Banyak bahan tambahan yang lazimnya dipakai untuk penyedap rasa saus pedas misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal tomat (lamongan) - Masakan yang tidak atau kurang pedas. Biasanya sambal khas Jawa Barat ini enak banget kalau dimakan bareng tempe goreng, tahu goreng, ikan goreng atau ayam goreng. Sambal Tomat Mentah siap dinikmati bersama lauk favorit anda. Itulah informasi seputar resep sambal pecel lele khas Lamongan Jawa Timur yang dapat kami sampaikan..mulai dari sambal tomat, sambal terasi, sambal bawang dan juga sambal khas lamongan dengan bumbu rahasia yang membuat sambal lamongan beda dari olahan sambal lainnya. Sambal tomat menjadi salah satu sambal favorit bagi para pecinta pedas. Rasanya yang menggoda dengan aroma tomat yang segar membuat selera makan semakin bertambah. Suka makan gorengan pakai saus tomat atau sambal? Terima kasih dan Selamat Mencoba