Resep Sambal Lamongan ala Anak Kontrakan

Sambal Lamongan ala Anak Kontrakan - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya jika makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari pelbagai tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus pedas tersebut berikut resep cara membikin saus cabe autentik Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Anda bisa memasak Sambal Lamongan ala Anak Kontrakan memakai 7 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Sambal Lamongan ala Anak Kontrakan

1. Sediakan 1 bh tomat.
2. Sediakan 15 btg cabe rawit.
3. Sediakan 3 siung bawang merah.
4. Sediakan 2 siung bawang putih.
5. Sediakan 1 bks terasi.
6. Siapkan Secukupnya gula merah.
7. Kamu butuh Secukupnya garam dan penyedap.

Cara buat Sambal Lamongan ala Anak Kontrakan

1. Goreng dahulu cabe, tomat, bawang merah, bawang putih dan terasi.
2. Kemudian tiriskan.
3. Ulek bahan2 yang di goreng.
4. Masukkan garam, penyedap dan gula merah.
5. Sambal siap di sajikan👌.

Tips membuat Sambal Lamongan ala Anak Kontrakan

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saos pedas yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang dipakai. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Lamongan ala Anak Kontrakan

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali variasi saus cabe yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan sambal yang digunakan. Kita harus tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Umpamanya jikalau berkeinginan bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila berkeinginan bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu berkeinginan membikin sambel apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati metode pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari jenis sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Lamongan ala Anak Kontrakan

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diterapkan untuk penyedap rasa sambel contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Lamongan ala Anak Kontrakan - Terima kasih dan Selamat Mencoba