Resep Sambal pecel lele/sambal lamongan

Sambal pecel lele/sambal lamongan - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya seandainya makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari bermacam-macam tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep sistem membuat saus cabe absah Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Langkah pertama ambil semua bahan terlebih dahulu, lalu cuci sampai bersih.

Terlebih jika cabe rawit yang Anda gunakan banyak.

Bunda bisa memasak Sambal pecel lele/sambal lamongan memakai 11 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Sambal pecel lele/sambal lamongan

1. Kamu butuh 20 buah cabe merah kriting.
2. Siapkan 5 buah cabe merah rawit.
3. Siapkan 1 buah tomat merah besar.
4. Sediakan 7 siung bawang merah.
5. Siapkan 3 siung bawang putih.
6. Siapkan 1 bks terasi abc.
7. Siapkan 3 biji kemiri.
8. Bunda butuh secukupnya garam.
9. Siapkan secukupnya gula pasir.
10. Siapkan secukupnya gula merah.
11. Sediakan 1 sdm air jeruk nipis.

Cara buat Sambal pecel lele/sambal lamongan

1. Cuci bersih cabai, bawang merah putih dan tomat..
2. Goreng semua bahan kecuali gula merah, gula pasir dan garam..
3. Setelah matang/ layu uleg semua bahan, atau bisa juga di blender. Tambahkan gula merah, gula pasir dan garam. Kemudian tambahkan 1 sdm air jeruk nipis/ jeruk sambal. Cicipi sesuai selera sambal lamongan siap dihidangkan..
4. Pelengkap : terong ungu goreng, kol goreng,timun..

Tips membuat Sambal pecel lele/sambal lamongan

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saus pedas yang dibuat. Beda tempat, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal pecel lele/sambal lamongan

Lazimnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali ragam saos pedas yang akan diwujudkan

Beda tempat, beda juga bahan sambel yang diaplikasikan. Kita patut tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membuat sambalnya. Umpamanya kalau berkeinginan bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau berharap bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu berkeinginan membikin saus cabe apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Cara pengolahan saus pedas tergantung dari ragam sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal pecel lele/sambal lamongan

Banyak bahan tambahan yang biasanya diaplikasikan untuk penyedap rasa saos pedas seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal pecel lele/sambal lamongan - Hidangan ini bukanlah pecel berupa sayuran rebus yang dibumbui dengan sambal kacang yang manis itu. Pecel lele adalah istilah untuk hidangan yang dipenyet dan disiram dengan sambal khas. Sambal Pecel Lele Khas Lamongan ala Mas Ficky ini dibuat dengan penuh rasa cinta dengan ekstra pedas, hehe. Buat yang kurang suka pedas bisa. Ресеп Самбал Пецел Леле - Кара мембрана песел леле лезат себенарня кунчинья терлетак дари келезатан самбал ян дисадзикан. Кегурихан леле горенг ян ада джуга менджади салах сату факторня. Багаимана Анда биса менъаджикан леле горенг ян. Sambal pecel lele merupakan sambal yang khas dari Lamongan. Kalau kita mampir ke warung makan Lamongan tentu akan merasa ketagihan dengan sambalnya yang sangat enak dan spesial. Biasanya sambal pecel lele dihidangkan dengan ikan lele, ayam goreng. Terima kasih dan Selamat Mencoba