Resep Pecel lele sambal terasi khas lamongan

Pecel lele sambal terasi khas lamongan - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya bila makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari berbagai tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus pedas tersebut berikut resep cara membuat saus pedas autentik Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Langkah pertama ambil semua Jika sudah panas, masukan cabe merah, tomat, bawang merah/putih, kemiri, terasi, kacang mete Itulah informasi seputar resep sambal pecel lele khas Lamongan Jawa Timur yang dapat kami.

Sambal Pecel Lele Khas Lamongan ala Mas Ficky ini dibuat dengan penuh rasa cinta dengan ekstra pedas, hehe.

Anda bisa memasak Pecel lele sambal terasi khas lamongan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Pecel lele sambal terasi khas lamongan

1. Anda butuh 1 kg lele (8 ekor).
2. Sediakan 1 iris kecil bawang putih.
3. Sediakan 1 iris kecil jahe.
4. Sediakan 1 iris kecil kunyit.
5. Kamu butuh 1 sdm garam.
6. Siapkan Sambal terasi :.
7. Siapkan 16 bh cabe rawit merah,goreng.
8. Bunda butuh 6 bh cabe merah keriting,goreng.
9. Siapkan 4 bh tomat merah besar,goreng(1tomat belah 4).
10. Anda butuh 5 siung bawang putih,goreng.
11. Kamu butuh 4 siung bawang merah,iris tipis,goreng.
12. Bunda butuh 1 bh terasi abc,bakar.
13. Sediakan 8 biji kacang tanah,goreng.
14. Kamu butuh secukupnya Garam,gula.
15. Anda butuh Lalapan :.
16. Sediakan Timun,daun selada.

Cara membuat Pecel lele sambal terasi khas lamongan

1. Bersihkan lele,iris perut.sisihkan.ulek bawang putih,jahe,kunyit dan garam untuk bumbu lele.komposisi bumbu sama garam lebih dominan garam ya bun.lumuri lele dg garam lalu diamkan sebentar biar bumbu meresap. (Klo aku setelah lele dibumbui langsung masuk kulkas,klo mau makan baru digoreng.soalnya enak klo anget2).
2. Setelah dibumbui lele digoreng dg minyak panas api sedang supaya matang merata..
3. Siapkan bahan sambal.cabe,bawang putih,bawang merah,tomat,kacangtanah,terasi yg sdh digoreng&dibakar.ulek jadi satu smua bahan sambal tambahkan garam dan gula.koreksi rasa..
4. Pecel lele siap disajikan dg lalapan selada,timun&tomat..

Tips membuat Pecel lele sambal terasi khas lamongan

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saus cabe yang dibuat. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Pecel lele sambal terasi khas lamongan

Lazimnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe sambal yang akan diciptakan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Semisal kalau berkeinginan bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya mau bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu berharap membuat saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Sistem pengolahan sambal tergantung dari variasi sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Pecel lele sambal terasi khas lamongan

Banyak bahan tambahan yang lazimnya digunakan untuk penyedap rasa sambal misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Pecel lele sambal terasi khas lamongan - Wah sayang banget kalau sampai belum pernah mencoba Pecel lel. Sebuah hidangan lele yang memiliki nama asal Pecak lele ini diolah dengan cara digoreng garing dan merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Kunci kelezatan pada hidangan ini sebenarnya terletak pada sambal yang disajikan, serta kegurihan lele gorengnya. Sambal pecel lele khas lamongan sudah selesai dibuat, kini saatnya anda menambahkan lalapan untuk pelengkap hidangan malam Resep Sambal Terasi Pecel Lele Lamongan Cabai Pedas Jawa Timur. Pecel lele disajikan bersama sambal terasi yang bikin menggugah selera. Biasanya juga disajikan bersama tahu dan tempe. Gak perlu beli di luar, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan rekomendasi resep pecel lele sambal terasi ala rumahan yang sederhana ini, serta beberapa cara. Terima kasih dan Selamat Mencoba