Resep Sambal Ayam Penyet Istimewa

Sambal Ayam Penyet Istimewa - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya bila makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari berjenis-jenis tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus cabe hal yang demikian berikut resep metode membuat sambal asli Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Anda bisa buat Sambal Ayam Penyet Istimewa memakai 10 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sambal Ayam Penyet Istimewa

1. Bunda butuh 10 buah cabai merah.
2. Bunda butuh 25 buah cabai rawit.
3. Siapkan 10 siung bawang merah.
4. Kamu butuh 6 siung bawang putih.
5. Sediakan 4 buah tomat (ukuran sedang).
6. Sediakan 1 sachet terasi ABC.
7. Sediakan secukupnya Gula merah.
8. Siapkan secukupnya Gula.
9. Siapkan secukupnya Garam.
10. Siapkan 1 buah jeruk nipis untuk perasan.

Cara memasak Sambal Ayam Penyet Istimewa

1. Bakar terasi di atas kompor. Hati-hati ya jangan sampai gosong..
2. Siapkan semua bahan yang di atas. Goreng hingga lunak..
3. Apabila telah matang, siap diuleg hingga lembut..
4. Tambahkan garam, gula, gula merah secukupnya..
5. Tes rasa. Siap disajikan..

Tips membuat Sambal Ayam Penyet Istimewa

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saus pedas yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang dipakai. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Ayam Penyet Istimewa

Biasanya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali macam saus pedas yang akan dihasilkan

Beda daerah, beda juga bahan saus pedas yang dipakai. Kita wajib tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Seumpama kalau berharap bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau mau bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu berharap membikin saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Sistem pengolahan saus pedas tergantung dari ragam sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan sambal ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Ayam Penyet Istimewa

Banyak bahan tambahan yang biasanya digunakan untuk penyedap rasa sambel umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Ayam Penyet Istimewa - Terima kasih dan Selamat Mencoba