Resep Sambal Ayam Penyet

Sambal Ayam Penyet - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya sekiranya makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari pelbagai daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep metode membuat saos pedas orisinil Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Bunda bisa memasak Sambal Ayam Penyet menggunakan 7 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sambal Ayam Penyet

1. Siapkan 1 buah tomat.
2. Siapkan 10 biji cabe rawit.
3. Bunda butuh 4 siung bawang merah.
4. Anda butuh 1/2 sdt garam halus.
5. Siapkan 3/4 sdt ajinomoto.
6. Sediakan 1 sdt gula merah.
7. Siapkan sedikit terasi.

Proses buat Sambal Ayam Penyet

1. Goreng tomat, cabe rawit, bawang merah, dan terasi. angkat dan tiriskan..
2. Ulek/giling sesuai selera bahan yang digoreng tadi lalu masukkan garam, ajinomoto, dan gula merah..
3. Setelah digiling masukkan dalam piring. lalu curah sedikit minyak panas. aduk rata..

Tips membuat Sambal Ayam Penyet

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus pedas yang dibuat. Beda tempat, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Ayam Penyet

Umumnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe saos pedas yang akan dijadikan

Beda daerah, beda juga bahan saus pedas yang dipakai. Kita patut tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Umpamanya bila ingin bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau mau bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu mau membuat saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Cara pengolahan sambal tergantung dari ragam sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Ayam Penyet

Banyak bahan tambahan yang biasanya diaplikasikan untuk penyedap rasa saus pedas seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Ayam Penyet - Terima kasih dan Selamat Mencoba