Resep Sambel Ayam Penyet

Sambel Ayam Penyet - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya bila makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari bermacam-macam tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep sistem membikin saos pedas asli Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Kamu bisa memasak Sambel Ayam Penyet memakai 9 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Sambel Ayam Penyet

1. Kamu butuh 1/4 kg cabai keriting.
2. Bunda butuh 1 genggam cabe rawit merah.
3. Sediakan 1/3 kg tomat.
4. Sediakan 20-25 siung bawang merah.
5. Sediakan 3 saset terasi abc.
6. Kamu butuh 5 biji bawang putih.
7. Sediakan minyak.
8. Siapkan 1,5 buah gula aren.
9. Siapkan 1/2 sdt garam.

Langkah-langkah buat Sambel Ayam Penyet

1. Potong cabai jadi 3 bagian. potong tomat jadi 4 bagian. belah 2 bawang. kupas terasi. lalu goreng sampai cukup matang. angkat. tiriskan dari minyak..
2. Sisir/haluskan gula merah aren. Tambahkan gula dan garam. blender. selesai.
3. Jangan terlalu banyak pakai terasi, karena akan bau dan rasa terasi menjadi dominan..

Tips membuat Sambel Ayam Penyet

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa sambel yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang dipakai. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, sambal konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Ayam Penyet

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis saos pedas yang akan dibuat

Beda daerah, beda juga bahan sambal yang digunakan. Kita harus tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Contohnya jika ingin bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila berkeinginan bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu berharap membikin saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Metode pengolahan sambel tergantung dari jenis sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Ayam Penyet

Banyak bahan tambahan yang umumnya diterapkan untuk penyedap rasa saos pedas misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Ayam Penyet - Terima kasih dan Selamat Mencoba