Resep Ayam Sambal Penyet

Ayam Sambal Penyet - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya kalau makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari pelbagai tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus cabe tersebut berikut resep cara membikin sambel absah Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Bunda bisa membuat Ayam Sambal Penyet menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Ayam Sambal Penyet

1. Sediakan 250 gram ayam.
2. Kamu butuh 1/2 papan tempe.
3. Anda butuh 4 buah tahu putih.
4. Siapkan 1 liter air.
5. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
6. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
7. Bunda butuh 4 siung bawang putih.
8. Bunda butuh 1 ruas kunyit.
9. Siapkan 1 ruas jahe.
10. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
11. Sediakan 1 sdm garam.
12. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
13. Sediakan Sambal penyet :.
14. Siapkan 1 siung bawang putih.
15. Kamu butuh 15 buah cabe rawit orange.
16. Siapkan 1/4 sdt garam.
17. Siapkan Secukupnya gula pasir (bila suka).
18. Siapkan Sejumput kaldu bubuk.
19. Sediakan Secukupnya minyak goreng panas.

Cara membuat Ayam Sambal Penyet

1. Cuci bersih ayam lalu potong-potong,iris tempe dan kerat tahu..
2. Rebus ayam,tahu dan tempe beserta bumbu yang sudah dihaluskan.Masak sampai bumbu meresap dan ayam matang.tiriskan..
3. Panaskan minyak, goreng ayam, tahu,tempe yang sudah diungkep tadi sampai kuning keemasan.Angkat..
4. Sambal penyet : Ulek semua bahan beri minyak panas,aduk rata..
5. Sajikan ayam,tahu tempe goreng dengan sambal penyet..

Tips membuat Ayam Sambal Penyet

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambel yang dibuat. Beda tempat, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, sambel tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Ayam Sambal Penyet

Umumnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali tipe saus pedas yang akan dihasilkan

Beda daerah, beda juga bahan sambel yang digunakan. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Misalnya jikalau mau bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila mau bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu ingin membikin saus pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari macam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Ayam Sambal Penyet

Banyak bahan tambahan yang biasanya diaplikasikan untuk penyedap rasa sambel misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Ayam Sambal Penyet - Terima kasih dan Selamat Mencoba