Resep Sambal bawang putih ala ayam penyet surabaya

Sambal bawang putih ala ayam penyet surabaya - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya bila makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari bermacam tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus pedas tersebut berikut resep cara membuat saos pedas absah Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Cara membuat sambal bawang: Ulek bawang.

Perpaduan renyahnya ayam dengan sambal pedas bikin banyak orang tergiur dengan aromanya.

Anda bisa membuat Sambal bawang putih ala ayam penyet surabaya memakai 7 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Sambal bawang putih ala ayam penyet surabaya

1. Siapkan 5 buah cabe rawit merah (saya pake).
2. Siapkan 6 buah bawang putih (sesuai selera).
3. Bunda butuh 1/2 buah tomat.
4. Siapkan Secukupnya garam.
5. Kamu butuh secukupnya gula pasir.
6. Siapkan secukupnya penyedap rasa.
7. Sediakan secukupnya minyak panas.

Cara membuat Sambal bawang putih ala ayam penyet surabaya

1. Ulek kasar cabe rawit merah, bawang putih dan tomat.
2. Tambah gula pasir, garam, penyedap rasa, campur hingga merata.
3. Panaskan minyak hingga panas kemudian tuangkan ke campuran sambal, aduk hingga merata.
4. Siap dihidangkan.

Tips membuat Sambal bawang putih ala ayam penyet surabaya

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa sambel yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, sambel tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal bawang putih ala ayam penyet surabaya

Umumnya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam saus cabe yang akan diwujudkan

Beda tempat, beda juga bahan saus pedas yang dipakai. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membikin sambalnya. Umpamanya jikalau ingin bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau mau bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu mau membuat saus pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Cara pengolahan saos pedas tergantung dari tipe sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal bawang putih ala ayam penyet surabaya

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saos pedas misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal bawang putih ala ayam penyet surabaya - Cara membuat sambal ayam penyet itu sebenarnya tidak perlu panduan resep tingkat lanjut. Kamu tinggal campurkan saja bahan-bahannya di atas. Pedasnya sambal ayam penyet sangat cocok bagi Anda pecinta kuliner pedas super gila. Anda pun bisa mematok tingkat kepedasan sendiri. Sebenarnya cara membuat ayam penyet itu sangatlah mudah sekali, mengingat kuliner satu ini pada dasarnya hanya terdiri dari daging ayam yang disiram. Ayam gorengnya yang khas dan sambalnya yang pedas membahana bikin kamu ingin mencicipnya lagi dan lagi. Ayam penyet Surabaya ala kamu, siap dihidangkan. Terima kasih dan Selamat Mencoba