Resep Ayam penyet sambal korek

Ayam penyet sambal korek - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya kalau makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari bermacam daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep cara membikin sambel absah Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Biasanya resep masakan ayam akan dipadukan dengan sambal terasi goreng, sambal korek atau sambal bawang yang mempunyai citarasa umum.

Mendengar nama resepnya saja pasti sudah bikin lidah kita berdecak.

Anda bisa membuat Ayam penyet sambal korek memakai 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam penyet sambal korek

1. Anda butuh bumbu ayam goreng.
2. Kamu butuh 1 kg ayam potong.
3. Sediakan 5 siung bawang putih.
4. Siapkan 3 ruas kunyit.
5. Kamu butuh secukupnya ketumbar.
6. Sediakan secukupnya garam.
7. Bunda butuh bumbu sambal.
8. Siapkan 3 bh cabe merah.
9. Sediakan 5 bh cabe rawit.
10. Sediakan 2 bh tomat.
11. Siapkan secukupnya terasi.
12. Bunda butuh secukupnya garam.
13. Siapkan secukupnya gula.

Proses membuat Ayam penyet sambal korek

1. Bersihkan ayam yg sudah dipotong menjadi 8 bagian.
2. Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam.
3. Rebus / ukep ayam selama 15 menit bersama bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan air secukupnya..
4. Goreng dg minyak panas sampai matang.
5. Bersihkan bumbu sambal (cabe dan tomat segar) dg air bersih lalu uleg, tambahkan garam dan gula secukupnya..
6. Penyet ayam goreng sambal dan siap dihidangkan.

Tips membuat Ayam penyet sambal korek

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa saus pedas yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, sambel konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Ayam penyet sambal korek

Biasanya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe sambel yang akan dibuat

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang diterapkan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Semisal kalau ingin bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika berkeinginan bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu mau membuat sambel apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati sistem pengolahan

Metode pengolahan saus cabe tergantung dari tipe sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Ayam penyet sambal korek

Banyak bahan tambahan yang biasanya digunakan untuk penyedap rasa saus pedas contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Ayam penyet sambal korek - Dapat pula makan dengan ayam penyet garing. Bila dah suka, bolehlah cuba masak sendiri menu ni di rumah. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Ayam tepung yang digeprek dengan tambahan sambal tentu akan terasa nikmat. Menikmati ayam geprek bisa menjadi ide jika anda bosan dengan olahan. Pedasnya sambal ayam penyet sangat cocok bagi Anda pecinta kuliner pedas super gila. Anda pun bisa mematok tingkat kepedasan sendiri. Terima kasih dan Selamat Mencoba