Resep Ayam Penyet

Ayam Penyet - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya kalau makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari pelbagai daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambel tersebut berikut resep sistem membikin saus pedas orisinil Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Find ayam penyet stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.

Thousands of new, high-quality pictures added every day.

Anda bisa buat Ayam Penyet menggunakan 21 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam Penyet

1. Bunda butuh bahan utk ayam goreng :.
2. Siapkan 1 ekor ayam potong 12 (saya pake ayam kampung).
3. Sediakan bumbu halus :.
4. Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
5. Sediakan 3 buah kemiri.
6. Bunda butuh 8 siung bawang merah.
7. Sediakan 3 siung bawang putih.
8. Sediakan 3 cm kunyit.
9. Bunda butuh seruas jari lengkuas.
10. Siapkan secukupnya garam.
11. Siapkan 2 lembar daun salam.
12. Sediakan 1 tangkai sereh.
13. Siapkan 600 ml air kelapa (saya gk punya air kelapa, jd pake air biasa).
14. Sediakan Bahan untuk sambel :.
15. Kamu butuh 5 siung bawang merah.
16. Sediakan 8 buah cabe merah keriting.
17. Anda butuh 3 buah cabe rawit merah.
18. Bunda butuh 1 sdt terasi.
19. Sediakan 1 sdm gula merah.
20. Siapkan secukupnya garam dan gula pasir.
21. Sediakan Lalapan (daun selada dan timun).

Cara membuat Ayam Penyet

1. Cara memasak ayam goreng :.
2. Ayam diungkep dgn bumbu2 halus dan air. Apinya kecil aja biar dalamnya mateng dan bumbu2 meresap.
3. Goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan/matang. Sisihkan.
4. Membuat sambal :.
5. Bawang merah utuh, cabe merah keriting potong asal, cabe rawit utuh, terasi digoreng sampai harum dan agk layu.
6. Kemudian diulek dan tambahkan gula merah, garam, gula pasir. Kalo saya nguleknya gk sampe terlalu halus supaya msh ada potongan2 cabenya.
7. Masukkan ayam goreng ke dalam cobek isi sambal tadi dan dipukul2 dengan cobek (jgn terlalu hancur ayamnya).
8. Sajikan.. hhhmmm nomnommm.

Tips membuat Ayam Penyet

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa saus cabe yang diciptakan. Beda tempat, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Ayam Penyet

Lazimnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali variasi saos pedas yang akan diciptakan

Beda tempat, beda juga bahan saus pedas yang diaplikasikan. Kita seharusnya tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membuat sambalnya. Semisal bila ingin bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya mau bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu berharap membuat sambal apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan sistem pengolahan

Cara pengolahan sambal tergantung dari macam sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Ayam Penyet

Banyak bahan tambahan yang lazimnya dipakai untuk penyedap rasa sambal contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Ayam Penyet - Resep Ayam Penyet bukanlah anak kemarin sore. Berhubung bahan ayam penyet sudah siap, cara selanjutnya tinggal balurkan dengan campuran garam, ketumbar, dan bawang putih. The chicken is traditionally being marinated and then boiled, deep-fried, SMASHED !!!! and served with sambal. Alternatives to deep-frying are included in the recipe too. Ayam Penyet Recipe (Indonesian Smashed Fried Chicken) Ayam penyet is an Indonesian dish fried chicken, lightly smashed, normaly served with rice, raw salad as a side dish. Tambahkan ayam, lalu penyet dan tekan hingga pipih. Terima kasih dan Selamat Mencoba