Resep Ayam penyet sambal hijau

Ayam penyet sambal hijau - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya kalau makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari berbagai daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus cabe hal yang demikian berikut resep metode membuat saus cabe absah Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Ini nih daftar menu Resto Ayam Penyet Cabe Hijau yang bisa kamu Pesan di Aplikasi Grabfood.

Ayam penyet (Javanese for smashed fried chicken) is Indonesian — more precisely East Javanese cuisine — fried chicken dish consisting of fried chicken that is smashed with the pestle against mortar to make it softer, served with sambal, slices of cucumbers, fried tofu and tempeh.

Anda bisa membuat Ayam penyet sambal hijau memakai 20 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Ayam penyet sambal hijau

1. Sediakan 1/2 kg ayam (potong 4).
2. Siapkan 1 batang sereh.
3. Sediakan 2 cm lengkuas geprek.
4. Bunda butuh 2 cm jahe geprek.
5. Sediakan bumbu halus:.
6. Sediakan 2 cm kunyit.
7. Sediakan 6 siung bawang putih.
8. Siapkan 4 butir kemiri.
9. Kamu butuh secukupnya garam.
10. Kamu butuh secukupnya gula.
11. Siapkan secukupnya minyak untuk menggoreng.
12. Bunda butuh secukupnya air.
13. Siapkan bahan sambal:.
14. Sediakan 7 buah cabe hijau.
15. Anda butuh 7 buah cabe rawit hijau.
16. Sediakan 2 siung bawang merah.
17. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
18. Anda butuh 1 buah tomat hijau.
19. Sediakan 2 cm jahe.
20. Siapkan secukupnya garam.

Cara memasak Ayam penyet sambal hijau

1. Cuci bersih ayam,lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan 15 menit.
2. Campur bahan untuk bumbu halus,tumis sebentar bersama daun sereh,daun salam,lengkuas dan jahe,masukan air dan ayam..ungkeb sampai air menyusut.
3. Setelah menyusut,angkat ayam dan goreng sampai matang,angkat dan tiriskan.
4. Sambal;masukan semua bahan dan haluskan,koreksi rasa..
5. Penyet ayam yg sudah digoreng lalu tuang sambal hijau..
6. Ayam penyet sambal hijau siap di hidangkan bersama lalapan sesuai selera.

Tips membuat Ayam penyet sambal hijau

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambal yang dibuat. Beda tempat, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang dipakai. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Ayam penyet sambal hijau

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam saus pedas yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan sambal yang dipakai. Kita wajib tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Misalnya jikalau mau bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila berkeinginan bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu mau membikin saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Cara pengolahan sambel tergantung dari tipe sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Ayam penyet sambal hijau

Banyak bahan tambahan yang biasanya dipakai untuk penyedap rasa sambel contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Ayam penyet sambal hijau - Resep Membuat Ayam Penyet Cabai Hijau, Pedasnya Bikin Ketagihan! Dapat pula makan dengan ayam penyet garing. Bila dah suka, bolehlah cuba masak sendiri menu ni di rumah. Rahasia Cara Membuat Resep Ayam Sambal Ijo Lado Mudo Khas Padang Yang Enak, Pedas dan Empuk. Pada umumnya, kita menggunakan sambal sebagai teman makan bersama dengan Kalau teman-teman sudah pernah mencoba dan mencicipi ayam penyet mungkin sudah tidak asing lagi. Resep ayam penyet sendiri penyajiannya hampir sama dengan ayam penyet lainnya. Namun sebenarnya, dalam pembuatan masakan yang satu ini yang terpenting adalah cita rasa yang cocok untuk orang indonesia yang terkenal senang makanan pedas. Terima kasih dan Selamat Mencoba