Resep Ayam Penyet

Ayam Penyet - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya jika makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari bermacam-macam tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus cabe tersebut berikut resep metode membuat saos pedas orisinil Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Find ayam penyet stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.

Thousands of new, high-quality pictures added every day.

Anda bisa membuat Ayam Penyet menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Ayam Penyet

1. Sediakan 1 ekor ayam, bersihkan potong sesuai selera.
2. Anda butuh 1 ruas laos, geprek.
3. Sediakan 2 lbr salam.
4. Sediakan 1/2 gelas air utk mengungkep ayam.
5. Sediakan Bumbu ayam dihaluskan :.
6. Sediakan 4 siung bawang putih.
7. Siapkan 4 siung bawang merah.
8. Siapkan 2 sdt ketumbar.
9. Bunda butuh 1 ruas jari kunyit.
10. Sediakan 1 ruas jari jahe.
11. Anda butuh 2 btg sereh ambil putihnya, iris sebelum dihaluskan.
12. Sediakan Bahan sambal :.
13. Sediakan 15 buah cabe merah keriting, goreng sebentar.
14. Siapkan 5 buah cabe rawit.
15. Anda butuh 3 siung bawang putih.
16. Siapkan 1 jeruk sambal, peras ambil airnya.
17. Sediakan 1 ruas jari kencur (boleh tdk digunakan).

Cara memasak Ayam Penyet

1. Haluskan bumbu ayam. Jgn lupa tambahkan garam secukupnya..
2. Ungkep ayam dgn air segelas, bumbu halus dan bumbu lainnya, masak dgn api kecil agar bumbu meresap sampai air habis. Dinginkan. Ayam dapat juga disimpan. Dan digoreng saat akan disajikan..
3. Goreng ayam..
4. Sambal : Ulek cabe, bawang putih, sedikit garam dan kencur. Panaskan minyak sisa menggoreng ayam. Ambil 5 sdm minyak panas tambahkan ke sambal, aduk. Beri perasan air jeruk sambal, aduk rata..
5. Penyet ayam di atas sambal sampai ayam pipih. Sajikan panas..

Tips membuat Ayam Penyet

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa saos pedas yang dibuat. Beda daerah, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang digunakan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Ayam Penyet

Lazimnya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali variasi saos pedas yang akan dibuat

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita harus tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Seumpama jika berkeinginan bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika berharap bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu mau membikin saus pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati metode pengolahan

Sistem pengolahan sambal tergantung dari variasi sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Ayam Penyet

Banyak bahan tambahan yang umumnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saus cabe seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Ayam Penyet - Resep Ayam Penyet bukanlah anak kemarin sore. Berhubung bahan ayam penyet sudah siap, cara selanjutnya tinggal balurkan dengan campuran garam, ketumbar, dan bawang putih. The chicken is traditionally being marinated and then boiled, deep-fried, SMASHED !!!! and served with sambal. Alternatives to deep-frying are included in the recipe too. Ayam Penyet Recipe (Indonesian Smashed Fried Chicken) Ayam penyet is an Indonesian dish fried chicken, lightly smashed, normaly served with rice, raw salad as a side dish. Tambahkan ayam, lalu penyet dan tekan hingga pipih. Terima kasih dan Selamat Mencoba