Resep Ayam Penyet

Ayam Penyet - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya bila makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari bermacam daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambel hal yang demikian berikut resep sistem membuat saus pedas orisinil Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Find ayam penyet stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.

Thousands of new, high-quality pictures added every day.

Kamu bisa membuat Ayam Penyet memakai 26 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Ayam Penyet

1. Sediakan 1/2 bagian dada ayam, potong 3, lumuri air perasan jeruk nipis.
2. Kamu butuh 4 bh irisan tempe.
3. Anda butuh 1 batang serai, memarkan.
4. Sediakan 1 lembar daun salam.
5. Siapkan 1/2 jempol jahe, memarkan/iris.
6. Bunda butuh 1/2 jempol lengkuas, memarkan.
7. Siapkan secukupnya Air.
8. Bunda butuh Minyak utk menggoreng.
9. Bunda butuh bumbu halus/ungkep :.
10. Sediakan 2 siung bawangputih.
11. Kamu butuh 2 bh kemiri.
12. Siapkan 1 jempol kunyit.
13. Sediakan secukupnya garam.
14. Siapkan bahan sambal terasi :.
15. Siapkan 1 bh tomat uk.sedang, potong2.
16. Sediakan 4 bh tomat kecil/cung.
17. Siapkan 31 bh cabe rawit.
18. Siapkan cabe merah, potong2.
19. Siapkan 4 bh bawangmerah, potong2.
20. Kamu butuh minyak sedikit utk menggoreng.
21. Siapkan 1 sdt terasi.
22. Siapkan secukupnya garam,gula.
23. Kamu butuh pelengkap :.
24. Sediakan 1 bh terong ungu, goreng dg sedikit minyak, bolak balik hingga agak lunak.
25. Siapkan jengkol muda.
26. Siapkan irisan timun.

Cara buat Ayam Penyet

1. Siapkan wajan. Masukkan ayam,tempe,serai,daun salam,jahe,lengkuas dan bumbu halus. Tambahkan air sekitar 1-1,5gelas belimbing/secukupnya ya.. Masak/ungkep ayam hingga air menyusut/matang. Angkat. Tiriskan. Panaskan minyak. Goreng ayam dan tempe hingga matang/kecoklatan. Angkat. Tiriskan..
2. Buat sambal terasi : Siapkan wajan, campur semua bahan sambal kecuali terasi, garam, gula. Goreng/masak hingga layu (wajannya ditutup ya) Masak dg api kecil aj biar gk gosong, sesekali diaduk biar layu merata. Setelah layu, angkat. Pindahkan ke cobek. Ulek/haluskan, kemudian tambahkan terasi,garam,gula. Cicipi..
3. Setelah pas. Letakkan ayam diatasnya. Penyet/tekan2 ayam dg ulekan agar sambal meresap. Bisa juga tempenya sekalian ya... itu saya ayam aja.. uda gak muat cobeknya 😂😂 Taraaaa... siap deh disantap bersama pelengkap daaann tentunya nasi hangat.. Bagi yg diet, lupakan diet sejenak yaa 😉😅😁😋.
4. .
5. .

Tips membuat Ayam Penyet

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saus pedas yang diwujudkan. Beda tempat, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang diterapkan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, sambal tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Ayam Penyet

Biasanya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali macam saos pedas yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan saus pedas yang diterapkan. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Contohnya sekiranya berkeinginan bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila berharap bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu mau membikin saus pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Metode pengolahan saus pedas tergantung dari tipe sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan sambal ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Ayam Penyet

Banyak bahan tambahan yang biasanya diaplikasikan untuk penyedap rasa saus pedas semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Ayam Penyet - Resep Ayam Penyet bukanlah anak kemarin sore. Berhubung bahan ayam penyet sudah siap, cara selanjutnya tinggal balurkan dengan campuran garam, ketumbar, dan bawang putih. The chicken is traditionally being marinated and then boiled, deep-fried, SMASHED !!!! and served with sambal. Alternatives to deep-frying are included in the recipe too. Ayam Penyet Recipe (Indonesian Smashed Fried Chicken) Ayam penyet is an Indonesian dish fried chicken, lightly smashed, normaly served with rice, raw salad as a side dish. Tambahkan ayam, lalu penyet dan tekan hingga pipih. Terima kasih dan Selamat Mencoba