Resep Ayam Penyet Kremes Gurih

Ayam Penyet Kremes Gurih - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya sekiranya makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari beraneka daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep metode membikin saus pedas autentik Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Anda bisa membuat Ayam Penyet Kremes Gurih memakai 25 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Ayam Penyet Kremes Gurih

1. Sediakan 1 kg ayam potong, lumuri jeruk nipis, bilas stelah 10 menitan.
2. Siapkan Secukupnya air, kalo aku asal nutupin ayamnya aja.
3. Anda butuh 2 lembar daun salam.
4. Sediakan 2 cm jahe, geprek.
5. Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
6. Sediakan 1 batang serai, geprek.
7. Siapkan Bumbu halus:.
8. Siapkan 8 siung bawang merah.
9. Anda butuh 6 siung bawang putih.
10. Siapkan 6 butir kemiri.
11. Bunda butuh 2 sdt ketumbar sangrai.
12. Sediakan 2 sdt garam.
13. Sediakan 3 cm kunyit.
14. Siapkan Bahan kremesan:.
15. Anda butuh 300 ml sisa rebusan ayam.
16. Bunda butuh 1 butir telur.
17. Sediakan 1/2 sdt baking powder.
18. Sediakan 125 gr tepung sagu, aku pake tapioka (menurut tips nya, lebih bagus pake tepung sagu, cuma aku ga punya jadi pake tapioka deh).
19. Sediakan 2 sdm tepung beras.
20. Sediakan Bahan sambal korek:.
21. Sediakan 10 buah cabe rawit.
22. Sediakan 3 siung bawang meRah.
23. Sediakan 1 siung bawang putih.
24. Anda butuh 1/2 sdt garam.
25. Kamu butuh 2 sdm minyak panas.

Cara membuat Ayam Penyet Kremes Gurih

1. Ayam di ungkep ya. Tumis semua bumbu halus serai jahe lengkuas daun salam sampai harum. Masukkan ayam, tambahkan air, rebus sampai air menyusut, aku satu jam ungkepnya api kecil. Abis itu aku simpen masuk kulkas, kalo mau makan tinggal masuk oven atau goreng (air sisaa rebusan jangan dibuang, buat KREMESAN).
2. Kremesan: (kalo ngerasa kurang asin bisa tambah garam atau kaldu bubuk yah) Saring sisa rebusan ayam, *aku kemarin ada sekitar 600 ml jadi aku pake 2 resep bahan kremesannya*. Campur semua bahan kremesan. Panaskan minyak goreng pake api besar. Kucurkan adonan kedalam minyak goreng, harus pk tangan aja yaa, biar bersarang jadinya. Angkat tiriskan deh... Aku jadinya lumayan banyak kremesannya jadi kalo udah dingin bisa masukkan ke toples kedap udara buat disimpen.
3. Sambel korek: ulek semua bahan, terakhir baru siram minyak panas, selsai.

Tips membuat Ayam Penyet Kremes Gurih

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambel yang diwujudkan. Beda daerah, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang diterapkan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Ayam Penyet Kremes Gurih

Biasanya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali macam saos pedas yang akan diciptakan

Beda daerah, beda juga bahan saus pedas yang diaplikasikan. Kita patut tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Semisal apabila mau bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau berkeinginan bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu berkeinginan membikin saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari macam sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Ayam Penyet Kremes Gurih

Banyak bahan tambahan yang lazimnya dipakai untuk penyedap rasa sambel contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Ayam Penyet Kremes Gurih - Terima kasih dan Selamat Mencoba