Resep Ayam Penyet Pedas Mantap

Ayam Penyet Pedas Mantap - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya bila makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari bermacam-macam daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambel hal yang demikian berikut resep cara membuat saus cabe orisinil Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Bunda bisa membuat Ayam Penyet Pedas Mantap memakai 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Penyet Pedas Mantap

1. Sediakan 1/2 kg ayam.
2. Sediakan bumbu ungkep.
3. Anda butuh 1 ruas jari kunyit.
4. Siapkan 1 sdm ketumbar.
5. Sediakan 2 siung bawang putih.
6. Sediakan 1 sdt garam.
7. Sediakan sambal.
8. Siapkan 5 siung bawang merah.
9. Kamu butuh 2 siung bawang putih.
10. Siapkan 5 buah cabe merah.
11. Siapkan 20 buah cabe rawit (sesuai selera).
12. Siapkan 1 buah tomat.
13. Siapkan 1 sachet terasi udang.
14. Bunda butuh secukupnya garam.
15. Siapkan lalapan.

Cara buat Ayam Penyet Pedas Mantap

1. Potong ayam sesuai selera dan cuci bersih. Ulek semua bumbu ungkep. Tambahkan air sedikit ke bumbu ungkep lalu masukkan ayam, ungkep ayam sekitar 10 menit sampai bumbu meresap..
2. Angkat ayam tiriskan lalu diamkan..
3. Rebus bahan sambal kecuali terasi. Terasi dibakar saja..
4. Sambil menunggu ayam tiris. Ulek bahan sambal lalu tambahkan garam, sedikit gula dan beri sedikit minyak jelanta..
5. Goreng ayam sampai kecoklatan. Angkat dan sajikan bersama lalapan..

Tips membuat Ayam Penyet Pedas Mantap

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saus cabe yang dibuat. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Ayam Penyet Pedas Mantap

Biasanya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis saus cabe yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang digunakan. Kita harus tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Semisal kalau berkeinginan bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya mau bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu mau membikin saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Cara pengolahan saos pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan sambal ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Ayam Penyet Pedas Mantap

Banyak bahan tambahan yang biasanya dipakai untuk penyedap rasa sambel misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Ayam Penyet Pedas Mantap - Terima kasih dan Selamat Mencoba