Resep Ayam Penyet Maya

Ayam Penyet Maya - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya bila makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari beragam daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep sistem membuat sambel absah Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Anda bisa memasak Ayam Penyet Maya menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Ayam Penyet Maya

1. Kamu butuh 4 potong ayam.
2. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
3. Siapkan bumbu ungkep ayam (semua diblender).
4. Sediakan 3 siung bawang merah.
5. Sediakan 3 siung bawang putih.
6. Siapkan secukupnya merica.
7. Siapkan 3 cm kunyit buah.
8. Sediakan 2 cm jahe.
9. Sediakan 2 cm lengkuas.
10. Siapkan 1 batang serai.
11. Sediakan secukupnya garam + penyedap rasa.
12. Sediakan bumbu sambal :.
13. Siapkan 2 siung bawang putih.
14. Sediakan 2 siung bawang merah.
15. Anda butuh 1 buah tomat kecil.
16. Kamu butuh 5 buah cabe keriting.
17. Sediakan 3 buah cabe rawit.
18. Bunda butuh secukupnya garam dan penyedap rasa.

Cara memasak Ayam Penyet Maya

1. Masukkan ayam dan bumbu halus beserta daun jeruknya dalam kuali kecil atau wajan,campur rata dan ungkep ayam kira2 15-20 mnit..
2. Goreng semua bumbu sambal,kemudian ulek kasar, tambahkan penyedap rasa dan minyak panas 1 sdm. Boleh ditambah gula sedikit. Aduk rata..
3. Gorenga ayam hingga agak garing. Kemudian ulek pelan2 diatas sambal smbil di bolakbalik perlahan agar dagingnya tidak hancur. Ayam penyet siap dihidangkan....

Tips membuat Ayam Penyet Maya

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus pedas yang diciptakan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, sambal konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Ayam Penyet Maya

Lazimnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali variasi saos pedas yang akan diciptakan

Beda tempat, beda juga bahan saus pedas yang diterapkan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Umpamanya jika mau bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau ingin bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu berkeinginan membuat saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Ayam Penyet Maya

Banyak bahan tambahan yang umumnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saos pedas seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Ayam Penyet Maya - Terima kasih dan Selamat Mencoba